Resep Sambal Goreng Kentang Kering, Menu Praktis untuk Stok Lauk Tahan Lama

TRIBUNBATAM.id - Inilah resep-sambal-goreng-kentang-kering' title=' resep sambal goreng kentang kering'> resep sambal goreng kentang kering, menu praktis untuk stok lauk-tahan-lama' title=' lauk tahan lama'> lauk tahan lama.

Bingung ingin membuat lauk simpel yang tahan lama?

Sambal goreng kentang kering mungkin bisa menjadi pilihan.

Menu ini sangat mudah dibuat dan tahan lama sehingga cocok dijadikan stok lauk.

Saat lapar melanda, lauk nikmat ini bisa langsung disantap dengan nasi hangat.

Rasanya dijamin nikmat dengan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.

Karena daya simpannya yang tahan lama, lauk sambal goreng kentang kering ini juga sering kali dibawakan oleh ibu-ibu sebagai bekal anaknya yang berangkat merantau.

Bila kamu tinggal di indekos, menu ini wajib tersedia, sehingga tak perlu memasak berkali-kali.

Dengan bahan dan cara memasak yang mudah, lauk ini bisa tahan disimpan hingga berminggu-minggu.

Buat kamu yang rindu masakan ibu, kamu bisa mengikuti resep sambal goreng dari buku “100 Resep Sambal Goreng yang Paling Digemari” (2012) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Risoles Mayones Daging Asap, Cemilan Andalan Keluarga, Bisa Jadi Ide Jualan

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi Pete, Aroma Harumnya Menggugah Selera

Baca juga: Resep Bola Daging Kecap Telur Puyuh, Manis Gurih Disantap dengan Nasi Hangat

Resep sambal goreng kentang kering

Bahan:

- 500 gram kentang, iris tipis

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 10 buah cabai merah

- 10 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 ruas jari lengkuas

- 1 batang serai

- 2 mata asam jawa

- ½ sdm garam

- 100 gram gula merah

- 1 sdt terasi

Baca juga: Resep Mangut Bebek Bumbu Medok, Sajian Keluarga Nikmat yang Bikin Makan Nambah

Baca juga: Resep Lontong Cap Go Meh Khas Imlek, Gurih dengan Taburan Bubuk Kedelai

Baca juga: Resep Sup Ikan Khas Batam, Sajian Sehat dan Hangat saat Musim Hujan

Cara membuat sambal goreng kentang kering:

1. Nyalakan api kompor kecil, kemudian goreng kentang hingga kering dan berwarna kecoklatan.

2. Iris cabai halus tipis-tipis, goreng hingga kering, angkat, dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, dan terasi.

Kemudian tumis bersama bumbu lainnya.

4. Kalau aromanya sudah tercium harum masukkan kentang goreng. Aduk rata.

5. Taruh di atas piring, biarkan hingga dingin.

Simpan dalam stoples kaca dan sajikan sebagai lauk atau camilan.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Masak untuk Stok Lauk Makan Gak Pakai Ribet

Baca juga: Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda, Biar Praktis Masak Pakai Rice Cooker

Baca juga: Resep Sarden Telur Dadar, Menu Simple untuk Lauk Makan Malam

Nah itu dia resep-sambal-goreng-kentang-kering' title=' resep sambal goreng kentang kering'> resep sambal goreng kentang kering.

Mudah bukan bahan dan cara membuatnya?

Anda bisa membuatnya untuk disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Sehingga, saat merasa lapar, lauk ini bisa menjadi senjata andalan bersama nasi hangat.

Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Kentang Kering, Stok Lauk Makan Tahan Lama".

Baca berita terbaru lainnya di Google!