Resep Ayam Bakar Madu Legit, Gurih dan Smokey Cocok Buat Makan Siang dan Malam

TRIBUNBATAM.id - Pernah mendengar kuliner nusantara resep ayam bakar madu? Ya, ayam bakar menjadi salah satu hidangan yang hampir tak pernah ketinggalan setiap acara bakar-bakar pada malam tahun baru.

Ayam bakar bisa diolah dengan beragam bumbu marinasi sesuai selera. Salah satu yang paling mudah dan nikmat adalah ayam bakar madu.

Rasanya yang manis berpadu dengan gurihnya daging ayam menjadi kenikmatan tersendiri. Apalagi ditambah sensasi smokey dari bakaran yang menambah cita rasa. cocok untuk dimakan siang dan malam.

• Daging Ayam Ras dan Cabai Rawit Dorong Kenaikan Inflasi di Batam, Ini Kata Kepala BPS

Hidangan ini akan terasa lebih nikmat bila disantap dengan sambal yang segar dan pedas. Tak heran, ayam bakar madu bisa menjadi salah satu santapan nikmat bila disantap bersama keluarga.

Lantas, bagaimana cara membuatnya?

Berikut Tribun Batam sajikan resep ayam bakar madu yang lezat dan mudah dibuat.

• Resep Tongseng Ayam Spesial, Menu Berat yang Bikin Makan Malam Keluarga Kian Nikmat

Resep ayam bakar madu
Bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar madu cukup sederhana, seperti ayam, jahe, bawang putih, kecap, dan lain-lain.

Dalam buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2013) karya Nursaadah pernerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep ayam bakar madu.

Berikut resepnya :

Bahan:

- 500 gram ayam buras (kampung), potong-potong

- 4 siung bawang putih, memarkan, cincang

- 3 cm jahe, memarkan

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt garam

- 150 ml air

- 3 sdm kecap manis

- 3 sdm madu

• Resep dan Cara Memasak Bak Kecap Yang Lezat Sekali

Resep sambal:

- 75 ml kecap manis

- 1 sdm petis udang

- 3 siung bawang putih, goreng

- 10 buah cabai rawit merah, iris (campur rata semua bumbu)

• Santapan Buka Puasa Sambal Goreng Telur Puyuh Krecek, Simak Resep & Bahan Disiapkan

Cara membuat ayam bakar madu

1. Masak ayam dengan bawang, jahe, merica, garam dan air hingga empuk, berubah warna, dan air menyusut.

Tambahkan kecap, aduk rata.

2. Masak hingga bumbu meresap, jika sudah angkat.

Sembari itu siapkan tempat bakaran dengan arang.

3. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi madu.

• Rasa Gurih dan Lezat, Begini Cara Resep Nugget Ayam Tahu Sederhana

Bakar sambil dibolak-balik hingga ayam matang dan jangan sampai gosong. Sajikan ayam bakar dengan pelengkap sambal dan lalap mentimun serta daun kemangi.(*/tribunbatam.id)

BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS, klik di sini