Resep dan Cara Soto Mie Daging, Bisa Jadi Menu Spesial untuk Sajian Akhir Pekan

TRIBUNBATAM.id - Mungkin kamu ingin makanan spesial saat akhir pekan. Tribunbatam.id, menyarankan soto mie daging.

Lalu bagaimana membuat kuliner nusantara soto mie daging yang satu ini?

Nah, kamu bisa memasak soto mie daging menggunakan bahan-bahan, seperti daging sengkel, daun jeruk, serai, daun salam hingga daun bawang.

Baca juga: Soto Betawi Sambung Nikmat Bikin Kamu Ngiler, Kuliner Legendaris Tembus hingga Mancanegara

Cukup 60 menit, bahan-bahan tersebut dapat diolah menjadi lima porsi.

Tersaji dengan kuah gurih dan sedikit pedas, resep soto mie daging bisa jadi menu favorit keluarga.

Resep Soto Mie Daging. Cara Membuat Soto Mie Daging, Menu Spesial di Akhir Pekan, Simak Bahan-bahannya. (Sajian Sedap)
Berikut ini resep soto mie daging.

Resep dan Cara Soto Mie Daging, Bisa Jadi Menu Spesial untuk Sajian Akhir Pekan berikut ini:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca juga: Tambah Kuliner Baru, Varian Udang Vanama di Lingga Bakal Sumbang Varian Kuliner Nusantara

Bahan Kuah:

- 500 gram daging sengkel

- 2.500 ml air

- 5 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 1/2 sendok makan garam

- 3 sendok teh merica

- 1 sendok makan gula pasir

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Cobain Yuk Kelezatan Kuliner Batam di Warung Nakus

Bumbu Halus:

- 6 butir kemiri, disangrai

- 2 cm kunyit, dibakar

- 7 buah cabai merah keriting

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

Baca juga: Skae Restaurant & Bar Batam Hadir Kembali, Berbagai Macam Kuliner Batam Bisa Anda Cari di Sini

Bahan Pelengkap:

- 2 buah kentang, kukus,

- 100 gram mi kuning kering, rebus

- 50 gram bihun, rebus sebentar

- 150 gram kol, iris halus

- 2 buah tomat, potong-potong

- 5 buah lumpia bihun, potong-potong

- 5 tangkai seledri, diriis halus

- 4 sendok makan air jeruk limau

- 4 sendok makan kecap manis

Baca juga: KULINER KHAS KARIMUN - Menikmati Sepiring Roti Canai atau Prata Dipadu Kuah Kari dan Ikan Teri  

Cara Membuat Soto Mie Daging:

1. Kuah, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang air, aduk rata, masukkan daging dan rebus sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai daging empuk. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat daging dan potong-potong.
3. Tata mi, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri. Tambahkan potongan daging dan siramkan kuah panas.
4. Sajikan soto bersama air jeruk limau dan kecap manis. (*)

BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS, klik di sini

Artikel ini telah tayang di Tribunpadang.com dengan judul TIPS Membuat Soto Mie Daging, Menu Spesial untuk Sajian Akhir Pekan, Catat Resep dan Bahannya

• Dua Tahanan Kabur dengan Kikis Tembok Penjara dengan Sendok, Jabatan Kapolsek Sampai Dicopot

• Arya Saloka Diisukan Syuting Film dan Ikatan Cinta Berakhir, Manager Andin: 1000 Episode