Apa Itu Gajebo? Masakan Khas di Rumah Makan Padang, Berikut Resep dan Cara Buat Gajebo
Apa Itu Gajebo? Gulai gajebo ini adalah masakan khas Minangkabau Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi
lihat foto
KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI
Apa itu Gajebo - Gulai gajebo adalah makanan khas dari Minangkabau Sumatera Barat
Apa itu gajebo?
TRIBUNBATAM.id - Apa itu gajebo? (Apa Itu gulai gajebo?)
Gulai gajebo, atau gajeboh, atau sampade daging adalah masakan khas Sumatera Barat.
Gulai gajebo ini adalah masakan khas Minangkabau dengan bahan utama daging sapi.
Gulai gajebo dapat dijumpai di rumah makan Padang.
Bagian yang dipakai untuk gulai gajebo adalah punuk, dengan lemak tebal menempel di bagian daging.
Perbandingan lemak dan daging pada gulai gajebo bisa 3:1.
Semakin tipis bagian daging, rasanya semakin gurih.
Potongan 'lemak berdaging' itu disajikan dengan kuah asam padeh ( asam pedas) yang sama sekali tidak menggunakan santan.
Bisa dibilang, bahan utama yang sulit didapat menjadikan gulai gajebo masuk dalam klasifikasi 'masakan langka'.
Berita Populer
| Cuma Gara-gara Ditanya Kapan Nikah, Oknum TNI Habisi Ibu Guru Honorer dan Buang jasad di Semak |
|
|---|
| SIAL! Nonton Film Dewasa, Pria Ini Kaget Artis Wanita Ternyata Sang Pacar, Auto Mengamuk |
|
|---|
| Mendadak Prabowo Pamer Foto Baret Merah di Instagram, Luhut Curhat Pengalamannya soal Ini |
|
|---|
| Pukuli Perawat RS Siloam Pelaku Dijerat Pasal Berlapis, Istri Sempat Unggah Status Medsos Soal Ini |
|
|---|
| ABG 14 Tahun Kecantol Pria Tua, Nembak Duluan, Benih Cinta Bermula di Acara Hajatan |
|
|---|
Editor: Mairi Nandarson
Sumber: Kompas.com
