Breaking News:

RAMADHAN 2021

Asal-usul dan Filosofi di Balik Manisnya Kolak, Intip Resep Menu Buka Puasa Favorit

Ternyata begini asal-usul dan filosofi di balik manisnya kolak, intip resep menu buka puasa favorit.

Sajian Sedap
RAMADHAN 2021 - Ternyata begini asal-usul dan filosofi di balik manisnya kolak, intip resep menu buka puasa favorit. FOTO: KOLAK 

TRIBUNBATAM.id - Ternyata begini asal-usul dan filosofi di balik manisnya kolak, intip resep menu buka puasa favorit.

Kolak menjadi salah satu menu buka puasa favorit masyarakat Indonesia.

Hidangan yang kerap dijadikan takjil ini dibuat dari campuran kuah santan dan beberapa isian seperti pisang, ubi, singkong, hingga kolang-kaling.

Bahan-bahan itu dimasak dengan campuran gula merah atau gula aren untuk menghasilkan cita rasa manis yang menggugah selera.

Dengan rasanya yang manis, kolak cocok disantap saat buka puasa karena bisa mengembalikan asupan tubuh yang hilang selama berpuasa.

Meski telah akrab dengan masyarakat Indonesia, tahukah Anda asal-usul dan filosofi kolak?

Baca juga: Menu Buka Puasa, Inilah Asal-usul Es Pisang Ijo, Simak Resep Mudah Membuatnya

Baca juga: 8 Menu Buka Puasa untuk Diet, Cepat Kenyang dan Ampuh Turunkan Berat Badan

Baca juga: Resep Martabak Tahu Sayur, Menu Takjil Gurih dan Renyah untuk Buka Puasa

Asal usul kolak

Menu Takjil Buka Puasa Bulan Ramadhan, Kolak Bola Singkong.
Menu Takjil Buka Puasa Bulan Ramadhan, Kolak Bola Singkong. (Sajian Sedap)

Melansir Grid.id, menurut sejarawan dan penulis buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia, Fadly Rahman, kolak bisa jadi merupakan hidangan yang terpengaruh budaya Arab.

Menurutnya, kata kolak kemungkinan berasal dari kata "khalik".

Kata "khalik" dalam bahasa Arab berarti sang pencipta atau Tuhan.

Rupanya, banyak pakar sejarawan yang menyebut kolak sebagai sarana untuk menyebarkan agama Islam di masa lalu.

Halaman
1234
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved