Breaking News:

RAMADHAN 2021

Resep dan Cara Membuat Gubal, Menu Buka Puasa Khas Lingga, Gurih dengan Gulai Ikan

Inilah Resep dan Cara Membuat Gubal, Menu Buka Puasa Makanan Khas Lingga, Gurih dengan Gulai Ikan.

DISBUDPAR
RAMADHAN 2021 - Inilah Resep dan Cara Membuat Gubal, Menu Buka Puasa Khas Lingga, Gurih dengan Gulai Ikan. FOTO: GUBAL KHAS LINGGA 

TRIBUNBATAM.id, LINGGA - Jelang waktu berbuka puasa, tak ada salahnya untuk menyajikan makanan khas Melayu yang sedap seperti gubal.

Gubal dikenal sebagai salah satu makanan khas Melayu Lingga yang melegenda.

Hidangan ini terbuat dari sagu yang lembut bercampur dengan gurihnya parutan kelapa.

Tak heran, sebab Lingga merupakan salah satu daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia.

Gubal disantap dengan siraman kuah gulai ikan yang lezat dan kaya rasa.

Hidangan ini merupakan makanan sehari-hari yang sangat mudah ditemukan di Lingga, terutama daerah-daerah penghasil sagu seperti Melekap, Panggak Laut, Nerekeh, Teluk, dan Kudung.

Gubal terbuat dari sagu yang dicampurkan dengan kelapa muda, lalu disantap bersama gulai ikan pari maupun ikan hiu.

Gulai ini memiliki kuah kental asam pedas berwarna merah yang menggugah selera.

Untuk menambah cita rasa, makan gubal bisa ditambah dengan ulam, sambal belacan, hingga sayuran.

Masyarakat setempat percaya jika makanan ini bisa mengobati kencing manis.

Halaman
1234
Penulis: Widi Wahyuning Tyas
Editor: Widi Wahyuning Tyas
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved