Resep Putu Piring Khas Kepulauan Riau, Ide Takjil Manis dan Gurih untuk Buka Puasa

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Putu piring menjadi salah satu kue tradisional khas Kepulauan Riau yang banyak diburu untuk buka puasa.

Kue ini memiliki cita rasa manis dan gurih dengan taburan parutan kelapa.

Di tengah menjamurnya kuliner kekinian, putu piring masih eksis dan banyak diburu untuk disantap saat buka puasa.

Saat bulan Ramadhan tiba, biasanya banyak penjual yang menjajakan putu piring untuk menu buka puasa.

Biasanya, putu piring banyak dijumpai di sejumlah wilayah Kepri seperti Batam, Tanjungpinang, Karimun, dan masih banyak lagi.

Sama seperti kue putu pada umumnya, putu piring terbuat dari tepung beras yang berpadu dengan gurihnya parutan kelapa.

Hanya saja, bentuknya cenderung pipih dan unik menyerupai piring.

Di Batam, Putu Piring paling banyak dijumpai di kawasan Tanjung Uma.

Baca juga: Resep Es Rumput Laut, Takjil Segar untuk Buka Puasa, Sehat dan Kaya Serat

Baca juga: Resep Kolak Kurma Labu Kuning, Sajian Manis untuk Takjil Buka Puasa

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung, Menu Segar untuk Buka Puasa

Keunikan

Sesuai namanya, kue putu ini berbentuk bulat pipih menyerupai piring.

Bahan dan rasanya pun hampir sama dengan kue putu pada umumnya.

Jika putu lain umumnya berwarna hijau, putu piring tampil dengan warna kuning cerah yang menggoda.

Warna ini tidak didapatkan dari pewarna makanan, melainkan menggunakan bahan alami berupa kunyit.

Sedang isiannya sendiri yakni gula merah manis, seperti halnya kue putu pada umumnya.

Saat digigit, gula merah cair di dalamnya akan lumer ke dalam mulut.