Breaking News:

RAMADHAN 2021

Resep Es Rumput Laut, Takjil Segar untuk Buka Puasa, Sehat dan Kaya Serat

Resep Es Rumput Laut, Takjil Segar untuk Buka Puasa, Sehat dan Kaya Serat.

Editor: Widi Wahyuning Tyas
ISTIMEWA
RAMADHAN 2021 - Resep Es Rumput Laut, Takjil Segar untuk Buka Puasa, Sehat dan Kaya Serat. 

TRIBUNBATAM.id - Es rumput laut bisa menjadi menu takjil yang tak hanya menyegarkan, namun juga menyehatkan.

Sebab, kreasi es satu ini mengandung serat tinggi yang bagus untuk pencernaan.

Oleh karena itu, es rumput sangat cocok bagi Anda yang sedang diet.

Hal ini tak lepas dari bahan rumput laut yang kaya serat berkualitas tinggi.

Rumput laut untuk es dapat diolah dengan santan, air daun pandan suji, dan rebusan kayu secang.

Untuk siramannya, Anda bisa menggunakan sirop cocopandan dan susu rendah lemak.

Ikuti resep es rumput laut untuk lima porsi dari buku "Pangan Sehat Kaya Manfaat: +25 Resep Hidangan Lezat Olahan Rumput Laut" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Satu porsinya mengandung kalori sebanyak 115 kkal. 

Baca juga: Resep Kolak Kurma Labu Kuning, Sajian Manis untuk Takjil Buka Puasa

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung, Menu Segar untuk Buka Puasa

Baca juga: Resep Cendol Jelly ala Chef Hotel, Tak Melulu Pakai Tapioka, Bikin untuk Menu Takjil Praktis

Resep es rumput laut

Bahan

  1. 250 gram rumput laut jelly segar, bagi menjadi tiga bagian 
  2. 100 gram gula pasir, bagi menjadi tiga bagian (ganti dengan gula stevia)
  3. 100 ml air rebusan secang, dari tiga lembar kayu secang
  4. 100 ml santan rendah lemak 
  5. 150 gram es serut  100 ml air daun pandan suji
  6. 5 sdm susu kental manis (bisa diganti susu rendah lemak)
  7. 5 sdm sirop cocopandan

Baca juga: Resep Kue Batang Buruk, Sajian Lebaran Khas Kepri, Gurih dengan Tepung Kacang Hijau

Baca juga: Resep Kolak Biji Salak, Hidangan Manis untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2021

Baca juga: Resep Kepurun untuk Buka Puasa, Makanan Khas Lingga Gurih dengan Kuah Rempah

Cara membuat es rumput laut 

  1. Ambil 1/3 bagian rumput laut, lalu campur dengan 1/3 gula pasir.
  2. Tuangi dengan air rebusan kayu secang, masak hingga menjadi bubur.
  3. Tuang dicetakkan atau gelas saji masing-masing menjadi 1/5 bagian, sebagai dasar es. 
  4. Ambil 1/3 bagian rumput laut lagi, campur dengan 1/3 gula pasir, dan santan.
  5. Masak hingga menjadi bubur.
  6. Tuang dicetakan sebagai lapisan kedua.
  7. Masak sisa rumput laut dengan air daun pandan suji hingga menjadi bubur.
  8. Tuang ke dalam cetakkan sebagai lapisan terakhir. 

Cara penyajian:

Jika menggunakan cetakkan, keluarkan rumput laut dari cetakkan.

Tata di mangkuk saji beri es serut, tuangi sedikit sirop dan susu rendah lemak. 

Apabila menggunakan gelas saji, bisa langsung diberi es serut, lalu disiram dengan sirop dan susu rendah lemak. 

(*)

Berita lain tentang RAMADHAN 2021

Baca berita terbaru lainnya di Google

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved