Breaking News:

5 Tips Membuat Bolu Kukus Agar Mekar Sempurna dan Tidak Bantat

Cara membuat bolu kukus mekar gampang-gampang susah. Selain harus memperhatikan kualitas bahan, penggunan dari air soda pun sangat berpengaruh.  

Kompas.com
Ilustrasi bolu kukus mekar 

Selain bahan pengembang seperti SP atau Ovalet, air soda pun turut memengaruhi kemekaran bolu kukus.

Baiknya gunakan air soda yang baru dibuka agar bolu kukus mekar sempurna.

Jangan gunakan air soda yang sudah dibuka dan disimpan di kulkas karena tak akan memengaruhi hasil adonan. 

3. Panaskan cetakan terlebih dulu 

Siapa sangka bahwa cetakan pun bisa memengaruhi keberhasilan pembuatan bolu kukus mekar.

Sebetulnya dianjurkan untuk menggunakan cetakan bolu kukus berbahan porselen, tapi jika tak gunakan cetakan dari bahan aluminium. 

Sebelum dituang adonan, cetakan harus dipanaskan terlebih dahulu di dalam kukusan selama 10 menit. Kemudian, beri paper cup agar bolu kukus mekar mudah diambil. 

4. Kukus dengan api besar

Bolu kukus mekar harus dikukus menggunakan api besar. Dandang pengukusnya pun harus dipanaskan terlebih dulu.

Tak hanya itu, tutup kukusan pun tidak boleh dibuka-buka selama waktu tertentu. Tujuannya agar bolu kukus mekar sempurna dan tidak bantat.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved