4 Tips Menyimpan Tempe agar Awet

TRIBUNBATAM.id - Berikut ini cara simpan tempe agar tak mudah berjamur dan lebih awet dalam waktu lama. 

Salah satu bahan makanan yang sering tersedia di rumah adalah tempe. 

Bahan makanan ini kaya akan protein nabati yang baik untuk tubuh. 

Tempe memiliki cita rasa gurih yang cocok diolah menjadi lauk sehari-hari. 

Tak heran jika saat berbelanja kebutuhan dapur, tempe sering kali menjadi bahan yang tak luput dibeli. 

Sayangnya, tempe termasuk salah satu bahan makanan yang rentan busuk meski sudah difermentasi. 

Dengan penyimpanan yang kurang tepat, bahan makanan ini bisa busuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Baca juga: Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Lebih Awet dan Tidak Mudah Busuk

Baca juga: KISAH Nur, Sarjana Keguruan yang tak Malu Jualan Tempe di Pasar Ranai Natuna

Untuk itu, Anda harus memahami cara simpan tempe yang benar agar bahan makanan ini lebih awet. 

Berikut Tribunbatam.id sajikan tips dan cara simpan tempe di suhu ruang, kulkas, dan freezer: 

1. Batas waktu pemakaian

Tempe lebih baik cepat diolah setelah dibeli. 

Bila terlalu lama disimpan, tempe akan mengalami penurunan kualitas mulai dari rasa, tekstur, warna, dan bau. 

Idealnya, tempe diolah maksimal 2 hari setelah dibeli. 

Sebab, bila semakin lama disimpan, tempe akan terus mengalami proses fermentasi.

Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari 2-3 hari.