Tips dan Cara Simpan Sarden Kalengan, Bisa Awet hingga 3 Bulan Setelah Dibuka

3. Kemas dalam wadah plastik

Ikan berlemak segar seperti sarden akan membusuk setelah hanya satu hingga dua hari di lemari es.

Sarden berkualitas buruk akan berbau busuk dan memiliki mata kusam.

Baca juga: 5 Cara Simpan Frozen Food yang Benar agar Awet dan Tahan hingga Berbulan-bulan

Baca juga: Tips Menyimpan Makanan Jadi agar Tahan Lama, Praktis untuk yang Bekerja dari Rumah

Setelah dibuka, sarden kalengan akan bertahan selama tiga hingga empat hari di lemari es sebelum membusuk.

Membiarkan sarden di dalam kaleng setelah dibuka dapat merusak rasa, jadi pindahkan ikan ke wadah plastik tertutup. Bekukan kembali.

4. Bekukan pada wadah yang sesuai

Tidak seperti ikan putih yang dapat disimpan selama enam bulan di dalam freezer, sarden tidak membeku dengan baik untuk waktu yang lama.

Menurut FDA, setelah dua hingga tiga bulan disimpan dalam freezer, kualitas sarden kaleng akan menurun.

Namun, sarden kalengan dapat tetap terjaga dengan baik jika isi sarden dikeluarkan terlebih dulu dan langsung dibekukan dalam wadah yang sesuai.

Cara ini dapat membuat sarden bertahan dengan kualitas terbaik hingga dua bulan.

(*)