TIPS SIMPAN MAKANAN
Bawang Putih Tetap Wangi dan Awet Berbulan-bulan? Begini Cara Simpan yang Benar
Bawang putih bisa dikatakan agen penyembuh yang hebat.Jadi sudah sepantasnya gumbu dapur harus senantiasa tersedia di rumah.
lihat foto
Anda cukup membeli tas jaring, memasukkan bawang ke dalamnya, dan menyimpannya di tempat kering, sejuk, dan gelap.
Namun jika tidak punya tas jaring, Moms bisa menggantinya dengan paper bag yang dilubangi secara merata.
Menggunakan pengawet alami dan bekukan
Baca juga: Boleh Coba, Ini 3 Manfaat Air Rendaman Kulit Bawang Putih untuk Kesehatan, Bikin Awet Muda!
Baca juga: 8 Penyakit yang Bisa Sembuh dengan Mengonsumsi Bawang Putih, Termasuk Asam Urat dan Diabetes
2. Minyak zaitun
Bahan pengawet lainnya adalah minyak zaitun.
Kupas bawang putih, kemudian potong, dan masukkan ke dalam baki es hingga dua per tiga bagian.
Tuangkan minyak zaitun ke dalamnya lalu masukkan ke freezer sekitar 5 sampai 8 jam.
Minyak bawang putih akan membeku tapi tidak keras seperti es batu.
3. Menggunakan cuka
Cuka juga bisa jadi pengawet alami untuk bawang.
Pertama, kupas bawang putih.
Tuang cuka ke dalam toples kaca lalu masukkan bawang putih ke dalamnya.
Jangan lupa tambahkan sedikit garam lalu tutup toples rapat-rapat.
Letakkan toples di tempat sejuk, kering dan gelap.
Setelah 3 minggu, pindahkan isi toples ke dalam botol kaca dengan penutupnya gabus.
Bawang putih yang diasamkan dengan cuka akan tetap bagus selama 3 sampai 5 bulan di lemari es. (*)
