Cara Simpan Singkong yang Belum dan Sudah Dikupas agar Tahan Lama dan Tidak Berlendir

TRIBUNBATAM.id - Singkong merupakan jenis umbi yang banyak ditemukan di Indonesia.

Umumnya, terdapat dua versi singkong yang dijual di pasaran, yakni singkong kupas dan singkong utuh alias belum dikupas. 

Walau sama-sama dapat disimpan untuk persediaan, tapi metode penyimpanan kedua varian singkong ini berbeda. 

Mengutip dari The Spruce Eats, berikut cara menyimpan singkong yang belum dan sudah dikupas agar tahan lama. 

1. Simpan di suhu ruangan

Singkong yang belum dikupas dapat diletakkan begitu saja di suhu ruangan.

Meski begitu pastikan ruangan penyimpanan cukup dingin, kering, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. 

Jika disimpan di tempat yang tepat, singkong yang belum dikupas dapat bertahan hingga tiga sampai tujuh hari.

Baca juga: Resep Singkong Goreng Merekah Pakai Bumbu Balado, Bikin untuk Cemilan Sore Ditemani Kopi Panas

Baca juga: Resep Kolak Bola Singkong, Pilihan Menu Takjil Nikmat dan Gurih untuk Berbuka Puasa Ramadhan

2. Rendam dalam air

Cara menyimpan singkong kupas sedikit lebih rumit daripada singkong yang belum dikupas.

Singkong kupas dapat disimpan dan digunakan hingga 24 jam ke depan. 

Proses penyimpanannya yakni dengan mengupas singkong, memotong, lalu merendamnya di air yang banyak. 

Kemudian, letakkan singkong tersebut di suhu ruangan dan gunakan untuk esok hari. 

Walau sudah direndam air, singkong ini harus dicuci kembali sebelum digunakan.

Hal ini perlu dilakukan agar singkong lebih bersih dan tidak berlendir. 

3. Simpan di dalam kulkas

Guna menjaga ketahanannya, singkong kupas yang direndam air dapat disimpan di kulkas.

Baca juga: Daun Singkong Ternyata Punya Mafaat Luar Biasa, Simak Cara Mengolah dan Memasak yang Benar

Baca juga: Resep Singkong Goreng Keju dan Cara Membuatnya Agar Merekah, Pemula Wajib Coba

Metode ini dapat membuat singkong kupas awet hingga dua sampai tiga pekan.

Namun pastikan untuk mengganti air rendamannya setiap dua hari sekali agar singkong tidak berlendir dan bau. 

4. Bekukan di freezer

Singkong kupas dapat dibekukan di freezer supaya lebih awet. 

Metode ini juga dapat dipraktikakan untuk menyimpan singkong yang sudah direbus atau dikukus. 

Selama suhu freezer-nya, singkong akan bertahan hingga tiga bulan. 

Baca juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan, Termasuk Cegah Kwashiorkor

Baca juga: Kaya Kandungan Isoflavon, Ini Deretan Manfaat Air Rebusan Daun Singkong untuk Kesehatan

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)