Jangan Asal Buang, Ini Ragam Khasiat Kulit Bawang Putih bagi Kesehatan

TRIBUNBATAM.id - Banyak yang belum tahu bahwa kulit bawang mempunyai manfaat dan khasiat yang baik bagi kesehatan.

Namun selama ini kulit bawangputih kerap dibuang usai dikupas.

Mulai jangan sia-siakan kulit bawang, karena bisa diolah menjadi penyedap rasa, keripik hingga teh bawang.

Seperti diketahui bawang adalah bumbu dapur yang bisa dikatakan wajib ada dalam setiap masakan. 

Bawang digunakan sebagai penyedap masakan dan memiliki kandungan yang kaya antioksidan.

Tapi kebanyakan orang bila memasak menggunakan bawang kulitnya selalu dikupas.

Dalam penelitian disebutkan, kulit bawang kaya akan selulosa. 

Bukan hanya itu, kulit bawang putih juga mengandung vitamin A dan C, serta kaya akan antioksidan fenilpropanoid anti-inflamasi.

Selain itu, ditemukan kulit bawang putih pun memiliki sifat antimikroba yang kuat, seperti dilansir dari laman MindBodyGreen. 

Kemudian, Dokter kulit bersertifikat triple board Mamina Turegano, M.D., dan ibunya yang berusia 72 tahun mengatakan bahwa mereka bisa memiliki kulit yang kenyal dan tampak awet muda berkat teh kulit bawang.

Baca juga: Ketahui 5 Kebiasaan Baik Ini untuk Kikis Lemak Perut Berlebih, Termasuk Kurangi Asupan Gula

Baca juga: Cara Masak Paling Sehat dan Paling Buruk versi Penelitian, Kurangi Menggoreng Makanan

Penelitian lain juga menyebut,  kulit bawang membantu melawan peradangan dan radikal bebas, dua hal yang dapat menyebabkan penuaan serta garis-garis halus. 

Dilansir dari berbagai sumber, inilah cara mengolah kulit bawang hingga mendapatkan manfaat secara maksimal. 

1. Keripik Bawang

Sophia Roe, koki dan pembawa acara acara TV Counter Space berbagi resep menggiurkan untuk keripik bawang putih di halaman Instagramnya.

Dia merekomendasikan untuk memasukkan kulit bawang ke dalam minyak zaitun, lalu menaburkan garam secukupnya, dan memanggangnya selama 10 menit di suhu 180 derajat celcius sampai menjadi keripik yang renyah.