TIPS
Emak-emak Wajib Tahu! Ini Tips dan Cara Bikin Minyak Jelantah Kembali Jernih Agar Bisa Dipakai Lagi
Agar mengirit pengeluaran sebaiknya Anda memanfaatkan sebaik mungkin bahan dapur yang sekiranya bisa diolah atau digunakan lagi.
lihat foto
Idealnya suhu untuk deep fry adalah sekitar 180 derajat Celcius.
2. Saring minyak goreng
Cara ini mungkin paling banyak dilakukan oleh Ibu rumah tangga.
Baca juga: Cara Masak Paling Sehat dan Paling Buruk versi Penelitian, Kurangi Menggoreng Makanan
Baca juga: Jangan Asal Buang, Ini Ragam Khasiat Kulit Bawang Putih bagi Kesehatan
Cara menyaringnya, kamu bisa menggunakan saringan atau kain tipis.
Sebelum disaring, tunggu minyak goreng sampai dingin setelah dipakai.
Kemudian siapkan wadah bersih.
Tuangkan minyak menggunakan saringan secara perlahan.
Jika kamu melihat ada endapan di bagian bawah, jangan tuangkan minyak sampai habis.
3. Bersihkan pakai arang
Mungkin Anda bertanya-tanya kenapa menggunakan arang? Apakah nggak bikin minyak jadi tambah hitam?
Arang kayu memiliki sifat yang dapat menyerap kotoran, termasuk kotoran yang ada di minyak goreng.
Caranya mudah, yaitu dengan menghaluskan arang kayu hingga menjadi serbuk.
Kemudian serbuk tersebut dimasukkan ke dalam minyak goreng.
Aduk merata minyak goreng tersebut dan tunggu hingga warna minyak goreng berubah menjadi lebih jernih.
Lalu saring dan tunggu hingga warna minyak goreng itu lebih terang.
