Cara Simpan Daging Merah yang Tepat agar Awet dan Tetap Segar, Hindari Kesalahan Ini

TRIBUNBATAM.id - Cara menyimpan daging yang benar akan membuat bahan makanan ini akan awet dan tahan hingga berbulan-bulan.

Dan tetap layak konsumsi karena tidak terkontaminasi bakteri.

Daging merah seperti sapi dan kambing harus disimpan dengan cara yang  benar agar tetap segar.

Sebagian dari kita mungkin beranggapan jika daging cukup dimasukkan ke dalam freezer agar awet.

Namun, cara penyimpanan yang kurang tepat bisa membuat daging terkontaminasi bakteri.

Oleh karena itu, cara menyimpan daging merah tak boleh sembarangan.

Daging merah memang lezat dimasak lauk seperti rendang, semur, tongseng, bahkan olahan western food seperti steak.

Baca juga: Cara Menyimpan Frozen Food yang Benar agar Awet dan Layak Konsumsi Berbulan-bulan

Baca juga: Cara Simpan Risoles yang Benar untuk Stok Jualan, Awet Tak Mudah Basi

Selain lezat, daging merah juga kaya akan protein, namun tinggi lemak jenuh.

Nah, sebelum menyimpan daging tersebut, ada beberapa tips dan cara yang harus dilakukan agar daging tetap awet.

Berikut tips menyimpan daging agar awet:

1. Tidak dicuci terlalu lama

Sebelum menyimpannya di frezeer, sebaiknya tidak mencuci daging terlalu lama.

Sebab air dapat masuk ke dalam daging yang akan menekan sari dari daging, sehingga bisa memengaruhi rasanya.

Sebaiknya, cuci secukupnya dan tidak perlu memaksa untuk menghilangkan bau darah maupun bau amis pada daging tersebut.

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang