Breaking News:

TIPS

Cara Simpan Daging Merah yang Tepat agar Awet dan Tetap Segar, Hindari Kesalahan Ini

Daging merah seperti sapi dan kambing harus disimpan dengan cara yang  benar agar tetap segar dan tetap layak konsumsi.

Kompas.com
Ilustrasi daging mentah 

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang

Kualitas daging akan menurun jika berada pada suhu ruang dalam jangka waktu 1 hingga 2 jam saja.

Oleh karena itu, jangan biarkan daging terbuka begitu saja di suhu ruang.

Tujuannya adalah untuk menghindari bakteri.

Baca juga: Cara Simpan Ikan dan Seafood Mentah di Kulkas, Cukup Pakai Kain Lembab

Baca juga: Sering Mengalami Migrain? Kurangi MSG dan Konsumsi Makanan Ini agar tak Kumat Lagi

Sebab, bila ruangan tidak steril, maka bakteri bisa menempel pada daging.

Selain itu, warna dari daging akan berubah menjadi pucat jika ditaruh di suhu ruang.

3. Siapkan wadah rapat atau kantung vakum

Jika ingin menyimpan daging di freezer, siapkan wadah rapat atau cara terbaik menggunakan kantung yang divakum sehingga kedap udara.

Wadah kedap udara membuat daging tidak terkontaminasi dengan aroma makanan lain di freezer.

4. Setelah daging cair, langsung masak

Apabila ingin dimasak, cairkan daging dengan didiamkan pada suhu ruang (thawing).

Setelah itu pastikan langsung masak daging.

Daging yang terkontaminasi bakteri bisa membuat daging rusak.

Oleh karena itu sebaiknya membagi daging dalam porsi sekali masak sebelum disimpan di dalam freezer.

Halaman
123
Sumber: Tribun Batam
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved