Resep Gulai Telur, Menu Buatan Meimei MasterChef Indonesia 9 yang Sederhana namun Jadi Penyelamat

- 1 sendok makan cabai merah, iris serong

- 1 sendok makan cabai hjau, iris serong

- 1 iris lengkuas, memarkan

- 5 butir telur ayam

- 300 ml santan sedang

Bumbu halus

- 2 sendok makan bawang merah iris

- 1 sendok teh kunyit iris

- 1 sendok teh garam

- 4 sendok makan cabai merah iris

- 1 sendok makan bawang putih iris (1)

Cara Membuat

1. Pertama panaskan 1 sendok makan minyak di wajan. Setelah itu ceplok telur dengan pan dadar anti lengket hingga setengah matang. Sisihkan.

2. Selanjutnya panaskan sisa minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau, dan lengkuas, aduk. Tuang santan, masak hingga mendidih.

3. Terakhir itu masukkan telur ceplok masak kembali sampai santan dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

(Tribunbatam.id/Anne Maria)