Resep Kue Ape, Jajanan Jadul yang Bikin Arsyan MasterChef Indonesia 9 Menang Challenge

Apalagi dia berasal dari Jakarta dan sudah akrab dengan hidangan khas Betawi.

Arsyan membuat hidangan kue ape yang ia sajikan dengan cara yang lebih modern.

Selain itu, pria 25 tahun itu memberikan sejumlah inovasi yang membuat hidangan kue ape lebih berkelas.

Setelah waktu memasak selesai, Arsyan pun berhasil dipanggil pada tantangan pertama.

Awalnya, Arsyan mengaku cukup cemas dengan hidangannya lantaran belum pernah membuat kue ape sebelumnya.

"Karena aku belum pernah bikin kue ape, jadi aku khawatir adonan aku nggak seperti kue ape," kata Arsyan.

Baca juga: Sukses Buat Kue Ape Naik Level, Arsyan MasterChef Indonesia 9 Menang Challenge Lagi

Tak disangka, kue ape buatan Arsyan mendapat komentar positif dari para juri.

Bahkan, Chef Juna memuji hidangan Arsyan sangat enak, penuh aromatic dan memiliki rasa pandan kuat.

Namun, Chef Juna memberikan beberapa masukan soal penyajian hidangan Arsyan di atas piring.

Menurutnya, platting hidangan Arsyan masih terlalu kosong.

"There's nothing wrong with this, hanya saja presentasi bisa lebih baik. Dalam artian kamu memilih piringnya, sizenya, dari si kuenya sendiri dengan kombinasi size dari piringnya. Jangan piring luas tidak ada apa-apa kiri kanan, yaudah satu gitu loh," kata Chef Juna.

Rupanya, Arsyan memiliki alasan tersendiri mengapa memilih piring tersebut.

Menurutnya, dia memang ingin membuat penampilan hidangannya lebih simple.

"Menurut aku sih plattingnya nggak apa-apa ya, itu nggak terlalu kosong, Chef. Aku emang pengennya kayak gitu," kata Arsyan.

Hidangan Arsyan memang terlihat cukup polos.