MASTERCHEF INDONESIA 9
Hidangan Steak Tempe Palitho Masterchef Indonesia 9 Tuai Pujian, Chef Renatta: Beautiful Dish
Palitho mendapatkan pujian dari juri Masterchef Indonesia 9 karena hidangan tempenya, karena Palitho membuat Steak Tempe.
lihat foto
Saat juri mencicipi hidangan itu, Palitho pun menjelaskan soal hidangannya.
Baca juga: Biodata Cheryl MasterChef Indonesia 9, Sukses Olah Masakan Kelinci Terbaik di Galeri
Dengan bahan sederhana, Palitho membuat steak tempe ala Prancis yang elegan.
Rupanya, steak tempe buatannya itu begitu disukai puji.
Bahkan, Chef Renatta memuji hidangan Palitho yang dinilai sangat cantik.
"it looks like a beautiful dish, di sini your onion puree is really good. Itu yang menyatukan semuanya, it's really nice," kata Chef Renatta.
Di sisi lain, Chef Renatta juga memberi saran agar Palitho merendam tempenya lebih lama agar seluruh bumbu bisa menyerap sempurna.
Sebab, menurutnya tempe adalah bahan makanan yang cukup tricky.
Kendati demikian, Chef Renatta memuji rasa hidangan Palitho yang dinilai sangat enak.
"Flavour is good, jusnya juga is good. Ini is really good this. Hanya permainan tekstur, mungkin tempe untuk ukuran really dance, bisa kamu pair dengan bahan lain agar rasanya tidak terlalu tempe," imbuh Chef Renatta.
Sementara itu, Chef Juna menyarankan Palitho agar memotong tempenya lebih kecil.
Tujuannya agar bumbunya bisa menyerap saat dibraise.
Baca juga: Jamur Masakan Victor MasterChef Indonesia 9 Mentah di Tengah, Chef Juna: Kamu Tak Masak Dengan Baik
Terlepas dari beragam komentar itu, hidangan Palitho kali ini mampu menyelamatkannya dari Black Team.
Palitho menjadi peserta pertama yang selamat dan naik ke atas lounge.
Sementara peserta lainnya masih harus memasak bersama Black Team.
(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)
