Minyak Goreng Sempat Langka dan Mahal, Ini Alternatif Minyak untuk Menggoreng dan Memasak

TRIBUNBATAM.id - Isu minyak goreng masih menjadi perbincangan di kalangan ibu rumah tangga.

Sempat langka dan sangat sulit didapatkan di pasar, minyak goreng kini bisa ditemukan dengan mudah di supermarket maupun pasar tradisional tetapi dengan harga mahal.

Jelang Ramadhan 1443 Hijriah dan Lebaran 2022, tentu penggunaan minyak goreng untuk rumah tangga semakin bertambah.

Ibu rumah tangga yang bisa menggunakan minyak untuk menggoreng, sebenarnya bisa memakai jenis minyak selain minyak sawit.

Minyak dari beberapa bahan alami ini bahkan bisi untuk menggoreng, seperti penggunaan minyak sawit selama ini.

Berikut alternatif minyak selain minyak sawit yang bisa dipakai untuk memasak dan menggoreng:

Minyak kelapa

Minyak kelapa merupakan salah satu hasil dari olahan kelapa.

Minyak kelapa dapat digunkan untuk memasak dengan suhu hangat hingga tinggi, karena stabil pada panas.

Minyak kelapa tak akan panas saat suhu tinggi.

Baca juga: Minyak Goreng Habis, Adanya Minyak Urut, Bentuk Protes Pedagang Pasar Minyak Makan Langka

Baca juga: Menanti Janji Mendag Muhammad Lutfi Ungkap Mafia Minyak Goreng

Ia juga harum untuk dipakai sebagai bahan membuat kue.

Dikutip dari MedicalNewsToday, minyak kelapa terdiri dari 92 persen lemak jenuh dan tahan terhadap oksidasi, sehingga membuatnya menjadi minyak goreng yang stabil.

Namun minyak kelapa juga dilkatakan sebaiknya dipakai untuk menggoreng dangkal, karena titik asapnya yang rendah.

Minyak wijen

Minyak wijen kerap kali dipakai dalam masakan ala China karena memiliki rasa yang kuat.