Cara Membuat Ube Cake Ala Cheryl MasterChef Indonesia 9, Menu Buka Puasa Syawal

- 500 gr Ubi ungu rebus (haluskan)

- 30 gr Susu cair

- 20 gr Mentega

- 40 gr Gula halus

- 100 gr Cheddar, parut

Bahan Ube Crumble:

- 150 gr Mentega

- 112 gr Gula halus

- 255 gr Tepung protein sedang

- 105 gr keju, bubuk

- 45 gr Susu bubuk

- 15 gr Perisa talas

Bahan Sponge:

- 8 butir Telur

- 93 gr Tepung protein rendah