FEATURE
Tiga Tahun Jualan Otak-otak di Tanjungpinang, Sehari Tutik Bisa Jual 300 Bungkus
Tutik, penjual otak-otak di pinggir jalan Tugu Proklamasi Tanjungpinang bisa menjual 300 bungkus otak-otak per hari. Jika ramai bisa dua kali lipat.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id/RAHMA TIKA
Tutik pedagang otak - otak di depan Tugu Proklamasi, pintu masuk Pelabuhan SBP Tanjungpinang saat sedang membakar otak - otak untuk pembeli yang memesan.
“Semua bumbu tadi kita haluskan, kalau saya diulek biar enak, setelah itu saya campurkan semua bahan secara perlahan ke adonan ikan yang sudah digiling, jangan lupa untuk dirasa dulu apakah sudah pas bumbunya, setelah itu tinggal di masukkan ke daun kelapa dan ditusuk pakai lidi,” jelasnya.
Setelah proses pembuatan adonan selesai, otak - otak siap dibakar dan dijual. (TRIBUNBATAM.id/Rahma Tika)
Rekomendasi untuk Anda
