Breaking News:

KESEHATAN

Menurunkan Berat Badan dengan Mengonsumsi Kentang, Sehatkah? In Kata Ahli

Menurut penelitian terbaru, kentang mengandung karbohidrat padat yang membuat tubuh jadi lebih cepat kenyang.

Freepik.com
Menurut penelitian terbaru, kentang mengandung karbohidrat padat yang membuat tubuh jadi lebih cepat kenyang. Ilustrasi diet. 

TRIBUNBATAM.id - Kentang kerap dihindari saat diet karena dianggap mengandung karbohidrat tinggi.

Padahal jika dikonsumsi sesuai anjuran, kentang bisa bantu menurunkan berat badan.

Menurut penelitian terbaru, kentang mengandung karbohidrat padat yang membuat tubuh jadi lebih cepat kenyang.

Dilansir dari DailyMailUK, per 100 gram kentang biasanya mengandung sekitar 80 kalori.

Jauh lebih tinggi dibandingkan kalori di wortel (41 kal/100 g) dan brokoli (34 kal/100 g).

Namun kentang kalorinya cukup rendah jika dibandingkan dengan kalori roti (265 kal), pasta (131 kal) hingga nasi (130 kal) per 100 gramnya.

Beberapa peneliti juga menjelaskan cara paling tepat untuk memasak dan mengolah kentang agar lebih sehat.

Baca juga: 7 Cara Cepat dan Mudah Turunkan Berat Badan dengan Jalan Kaki

Baca juga: 7 Makanan Sehat Menambah Berat Badan dengan Cepat

Seperti menghindari konsumsi keripik kentang, karena selain kentang goreng, kandungan nutrisinya juga rendah dan biasanya mengandung banyak garam.

Professor Candida Rebello, yang merupakan ahli diet dari Pennington Biomedical Research Centre di Amerika, menjelaskan efek dari kentang ini. 

"Orang sering menyantap makanan dalam porsi yang sama tanpa memperdulikan kalori, agar mereka merasa kenyang. 

Ilustrasi kentang
Ilustrasi kentang (Freepik)

Jadi, dengan makan makanan yang porsinya cukup banyak, namun kalorinya rendah, ini bisa membantu mengurangi asupan kalori. 

Kunci dari penelitian ini adalah, kita tidak mengurangi porsi makanan partisipan, melainkan mengurangi asupan kalori mereka dengan menambahkan kentang," jelas Candida.

"Setiap partisipan disesuaikan dengan kebutuhan kalori pribadi mereka, dengan mengganti menu daging dengan kentang. Hasilnya, partisipan lebih cepat kenyang, bahkan mereka tidak bisa menghabiskan makanannya. Efek ini lah yang membuat berat badan turun tanpa perlu usaha yang rumit," sambungnya. 

Meski kentang sering dikaitkan dengan penambahan berat badan, yang bisa menyebabkan diabetes tipe dua dan penyakit jantung, peneliti percaya selama kentang dimakan dalam porsi yang wajar, serta pengolahannya benar, kentang bisa menjadi sumber makanan padat berkalori rendah yang baik untuk tubuh. 

Baca juga: 8 Diet Berbahaya Menurut Ahli Gizi, Ada Diet Keto yang Terkenal

Baca juga: 6 Menu Pengganti Nasi Putih untuk Diet, Lebih Sehat dan Rendah Kalori

Kentang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mirip seperti kacang-kacangan.

Salah satunya dapat mengontrol kadar glukosa darah, resistensi insulin dan sebagainya.

Agar penurunan berat badan tetap efektif, para ahli kesehatan menyarankan untuk mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, berlemak, hingga minuman manis atau bersoda. 

(*/ TRIBUNBATAM.id)

 

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved