Cocok Jadi Stok Lauk saat Cuaca Ekstrem, Inilah Jenis 10 Makanan yang Tahan Lama

Pakailah bumbu serundeng agar rasanya semakin enak.

Kamu juga bisa membuat kremes ayam terpisah dan simpan di stoples untuk penambah rasa dan tekstur makanan.

8. Rendang 

Rendang adalah makanan andalan orang Minang untuk perjalanan jauh dan lama karena sifatnya yang tahan lama. 

Asal, masaklah rendang sampai benar-benar kering, bumbunya berubah kehitaman.

Jangan berhenti pada tahap kalio.

9. Ikan asap atau ikan asin

Nenek moyang Nusantara sudah lama mengandalkan teknik asap dan asin (penggaraman) untuk mengawetkan makanan. 

Beberapa daerah di Indonesia saat ini masih memproduksi ikan asap dan ikan asin dengan berbagai jenis ikan lokal. 

Kamu bisa membeli olahan ikan di pasar atau via online, mengingat proses pembuatan ikan asap dan asin yang terbilang rumit dibuat di rumah. 

Olah ikan asap dengan diberi sambal, bumbu kuning, atau cukup disantap dengan kecap manis.

Baca juga: 4 Rahasia Bikin Sambal Awet dan Anti Basi Meski Disimpan Lama untuk Stok

Baca juga: 7 Makanan Ini Penyebab Bau Badan dan Bau Mulut

10. Terasi bakar 

Terasi yang sudah melalui proses fermentasi, kemudian dibakar bisa dijadikan lauk makan nasi putih hangat yang nikmat. 

Pilih terasi berkualitas baik agar rasanya nikmat dan beraroma harum udang segar.

(*)