Begini 4 Tips Bikin BBQ yang Sehat di Malam Tahun Baru, Jangan Lupa Siapkan Buah

TRIBUNBATAM.id - Merayakan tahun baru tidak melulu dilakukan dengan berpesta, hura-hura atau pergi ke luar rumah.

Berkumpul di rumah dengan keluarga sembari BBQ atau bakar-bakar makanan menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bikin gembira. 

Memanggang daging, jagung dan berbagai bahan makanan untuk menanti pergantian tahun ini memang mengasyikkan.

Tapi yang perlu diingat, tetap kontrol diri agar tidak terlalu banyak makan agar tidak berdampak buruk pada kesehatan dan menambah berat badan.

Agar acara BBQ akhir tahun tetap sehat, ada beberapa tips yang bisa diaplikasikan agar perut kenyang, hati senang dan tubuh tetap sehat.

Simak tips sehat yang bisa kamu diterapkan saat BBQ seperti dikutip dari akun Instagram Dietela dilansir kompas.com.

• Sumber karbohidrat

Baca juga: Cara dan Resep Membuat Jagung Bakar Pedas untuk Barbekyu di Malam Tahun Baru

Baca juga: Aneka Resep Camilan Andalan Malam Tahun Baru: Jagung Bakar, Sosis Bakar, dan Bakso Bakar

Sediakan sumber karbohidrat sebagai salah satu menu utama BBQ kita seperti jagung, ubi atau nasi.

Rebus jagung dan ubi untuk dijadikan pendamping lauk yang lain atau sekedar camilan yang menyehatkan.

• Sumber protein

Menu lain yang sebaiknya disediakan untuk agenda malam tahun baru adalah sumber protein baik beef slice dan ayam atau cumi maupun udang bagi yang vegetarian.

Jangan lupa berikan saus marinasi sebelumnya agar rasanya tetap lezat dan siap dipanggang ketika seluruh keluarga sudah berkumpul.

Khusus untuk daging ayam, pastikan sudah terpanggang matang sempurna agar bebas dari bakteri.

Pilihan protein lainnya adalah edamame rebus, yang lezat sekaligus bisa dijadikan camilan sehat.

• Sumber serat, mineral dan vitamin

Agar kebutuhan nutrisi kita tetap terpenuhi, pastikan menyediakan sayuran dan buah sebagai pelengkap sajian.

Pilihan sayuran yang cocok untuk BBQ seperti selada, daun ketumbar, jamur dan bawang bombay.

Bagi penyuka makanan Korea, tak ada salahnya menyediakan kimchi yang lezat dan menyegarkan untuk menambah kekayaan rasa.

Alternatif buah yang tak kalah sesuai adalah nanas, yang bisa dipanggang bersama daging, dan buah melon sebagai makanan penutup.

Baca juga: Begini Cara Sederhana Merebus Makanan Tanpa Buih yang Bisa Dicoba di Rumah

Baca juga: Cara Cepat Atasi Kolestrol Tinggi Usai Makan Daging Kambing

• Makan dengan mindful

Setelah semua dipanggang dan siap dinikmati, pastikan untuk makan dengan mindful agar tetap sehat.

Bungkus daging panggang dan daun ketumbar dengan selada lalu tambahan kimchi, jamur dan saus.

Setelah itu, nikmati rasa maupun teksturnya agar pengalaman makan kita lebih optimal.

Jangan lupa makan buah segar untuk mencukupi kebutuhan serat sehingga tidak begah atau sembelit setelah agenda BBQ semalaman.

• Minuman segar

Hal yang juga tak boleh dilupakan adalah minum cukup air agar tubuh tidak dehidrasi.

Biasanya perayaan Tahun Baru identik dengan minuman bersoda atau alkohol.

Namun pilihan yang lebih baik dan menyegarkan tetap saja air putih, yang boleh saja disajikan dengan dingin atau dengan tambahan es batu.

(*)