Kenali Ciri-ciri Ikan Berformalin dan Bahayanya Bagi kesehatan

TRIBUNBATAM.id, BATAM -  Ikan merupakan salah satu konsumsi utama masyarakat Indonesia terutama masyarakat Kepulauan Riau yang hidup di kawasan pesisir laut.

Secara umum, tingkat konsumsi ikan di Indonesia terbilang cukup tinggi namun belum merata di setiap propinsi. 

Dilansir dari laman resmi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI, ditergetkan pada 2024, masysarakat bisa mengonsumsi ikan sebesar 62, 5 kg/kapita.

Sebagai sumber makanan utama, ikan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.

Dengan segudang manfaat tersebut, tidak ada alasan untuk berpantang memakan ikan.

Pasalnya, tak cuma bergizi namun ikan juga menawarkan cita rasa yang sedap dalam setiap masakan.

Meski demikian, terkadang ada beberapa orang yang merasa was-was jika membeli ikan di pasaran.

Baca juga: BONGKAR Ciri-ciri 4 Jenis Daging Ayam di Pasaran, Jangan Sampai Pilih Ayam Formalin atau Tiren

Baca juga: Ikan Mengandung Formalin Dijual di Batam, Begini Cara Kenali Ikan Sehat ala BPOM Batam

Ini terkait adanya ikan yang menggunakan formalin agar awet dan tidak berbau.

Ikan yang mengandung formalin bukannya memberikan manfaat kesehatan, justru bisa mendatangkan penyakit.

Dari laman pom.go.id, formalin adalah larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat menusuk.

Di dalam formalin terkandung sekitar 37 persen formaldehid dalam air. Biasanya ditambahkan metanol hingga 15 persen sebagai pengawet.

Formalin dikenal luas sebagai bahan pembunuh hama ( desinfektan ) dan banyak digunakan dalam industri.

Sejauh ini, pemanfaatannya tidak dilarang namun setiap pekerja yang terlibat dalam pengangkutan dan pengolahan bahan ini harus ekstra hati-hati mengingat risiko yang berkaitan dengan bahan ini cukup besar.

Drh Iwan Beri Prima, Wakil Ketua PDHI Kepulauan Riau memberikan beberapa tips untuk mengenal ikan mengandung formalin.

Sebelum sampai ke pembahasan tersebut, drh Beri Prima menjelaskan dulu perihal pengertian zat formalin.