Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Menu Puasa dan Lebaran yang Minim Kolesterol

Dilansir dari Tasting Table, kedua jenis krim ini memiliki jumlah lemak yang tinggi, yakni 30-36 persen.

• Krimer nabati

Bahan makanan pengganti santan yang terkenal menyehatkan dan anti kolesterol adalah krimer nabati.

Krimer dapat menggantikan aneka hidangan berkuah, seperti gulai, opor, lodeh, nasi uduk, dan aneka jenis sayur yang membutuhkan santan.

Krimer nabati mengandung serat pangan alami sehingga tak membuat pencernaan jadi terganggu seperti saat mengonsumsi masakan bersantan terlalu banyak.

• Susu almond

Bahan makanan pengganti santan yang terkenal menyehatkan dan anti kolesterol adalah susu almond.

Susu ini dikenal ramah untuk penderita asam lambung yang tak dapat mengonsumsi santan berlebih.

Susu nabati yang satu ini punya kandungan lemak & kolesterol yang rendah.

Sayangnya, susu almond tergolong cair, sehingga Anda harus menambahkan sedikit air kelapa agar teksturnya mengental.

Pilihlah jenis susu almond tanpa tambahan gula. Susu almond dapat dipadukan dalam aneka minuman seperti latte hingga smoothie.

Hindari menggunakan susu almond sebagai pengganti santan dalam masakan sup hingga semur karena teksturnya yang terlalu cair.

Demikian sederet bahan pengganti santan yang terkenal menyehatkan dan anti kolesterol untuk hidangan puasa & lebaran nanti.

(*/TRIBUNBATAM.id)