Tanpa Gula Pasir, Ini 5 Bahan Pemanis Kopi yang Lebih Aman Dikonsumsi

TRIBUNBATAM.id - Kopi menjadi minuman favorit yang disukai hampir semua kalangan.

Minuman ini dapat dinikmati dengan rasa pahit maupun manis, semua tergantung selera.

Bagi pecinta rasa manis, kopi yang didominasi rasa pahit mungkin kurang cocok.

Itulah peran gula sangat penting untuk menciptakan rasa kopi yang ideal bagi penggemar kopi manis.

Faktanya, terlalu banyak mengonsumsi gula terutama gula pasir telah dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi, masalah kardiovaskular, dan penambahan berat badan.

Untuk meminimalkan risiko tersebut, Anda yang suka minum kopi manis dianjurkan untuk beralih ke bahan pemanis yang lebih sehat dari gula pasir.

Dari laman Golden Ratio dan Corporate Coffee Systems, berikut lima bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir untuk para pecinta kopi manis:

Baca juga: Cara Ampuh Membasmi Nyamuk Menggunakan Bubuk Kopi, Lebih Aman Tanpa Bahan Kimia

Baca juga: 6 Cara Minum Kopi yang Tepat untuk Menurunkan Berat Badan

• Sirup agave

Bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir pertama adalah sirup agave.

Berasal dari getah manis tanaman agave atau sejenis sukulen asal Meksiko dan Amerika Latin, sirup agave atau biasa disebut juga dengan agave nectar memiliki indeks glikemik yang rendah.

Itu artinya, sirup agave lebih baik bagi orang-orang yang kerap memerhatikan glukosa darahnya seperti penderita diabetes.

Namun, sirup agave tetap harus dikonsumsi dalam jumlah sedang mengingat kandungan fruktosanya yang tinggi.

Sirup agave tepat untuk dijadikan sebagai bahan pemanis kopi karena memiliki rasa karamel ringan yang dapat menutupi rasa pahit pada kopi terutama espresso.

• Stevia

Bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir kedua adalah stevia.

Selain aman untuk penderita diabetes, stevia juga cocok untuk orang-orang yang sedang diet karena mengandung 0 kalori.

Dibandingkan gula pasir, stevia 300 kali lebih manis.

Beberapa pengguna stevia mengatakan bahwa stevia dapat menambah rasa pahit pada kopi tergantung level roasting kopi.

Jadi, pastikan untuk menggunakan stevia secukupnya saja.

• Erythritol

Bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir ketiga adalah erythritol.

Erythritol merupakan gula alkohol yang berasal dari karbohidrat tumbuhan.

Seperti stevia, erythritol harus diubah secara kimia untuk digunakan sebagai pemanis.

Erythritol tidak mengandung kalori dan rendah karbohidrat, dapat diterima oleh pasien diabetes karena tidak mengubah kadar glukosa.

Anda bisa memilih erythritol jika tidak mau mengalami lonjakan gula darah atau kalori.

Apabila Anda adalah seorang pecinta kopi manis, maka tidak ada salahnya untuk beralih ke erythritol yang terbukti lebih ramah bagi kesehatan.

Baca juga: Memaksimalkan Manfaat Kopi untuk Bakar Lemak dengan Campuran Rempah Berikut Ini

Baca juga: Minum Kopi 3 Cangkir Sehari Bantu Turunkan Tekanan Darah Tinggi, Benarkah

• Sirup maple

Bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir keempat adalah sirup maple.

Selain populer untuk topping pancake, sirup maple juga telah lama digunakan sebagai pemanis kopi alami.

Mengutip Healthline, sirup maple mengandung 24 senyawa antioksidan.

Nah, untuk mendapatkan manfaat antioksidan yang maksimal dari sirup maple, pastikan untuk memilih sirup maple yang lebih gelap dan alami.

Tak hanya antioksidan, sirup maple juga mengandung sedikit kalsium, magnesium, dan potassium.

Meskipun begitu, selalu ingat untuk menuangkan sirup maple secukupnya ke dalam kopi Anda karena sirup maple bukanlah pemanis yang rendah kalori.

• Ekstrak buah monk

Bahan pemanis kopi yang lebih sehat dari gula pasir kelima adalah ekstrak buah monk.

Dewasa ini, ekstrak buah monk semakin populer di dunia per-kopi-an.

Pasalnya, ekstrak buah monk memiliki cita rasa super manis sehingga cocok untuk menggantikan gula.

Bahan pemanis ini dibuat dengan cara menggiling bagian daging buah monk alih-alih biji dan kulitnya.

Adapun jus yang dihasilkan dari proses penggilingan tersebut mengandung 0 kalori dan menjadikannya sebagai pilihan yang bagus untuk orang-orang yang memerhatikan betul diet mereka.

Ekstrak buah monk memiliki tingkat kemanisan 200 kali lebih tinggi dari gula biasa.

Oleh sebab itu, Anda hanya perlu sedikit saja ekstrak buah monk untuk mempermanis kopi Anda.

(*)