Trik Jitu Menyimpan Beras agar Awet Tanpa Rusak dan Berkutu

TRIBUNBATAM.id - Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia.

Tak heran, nasi harus selalu ada selain aneka lauk setiap menyantap makanan.

Maka sudah menjadi hal lumrah setiap rumah akan memiliki stok beras.

Lantaran selalu dimakan setiap hari.

Meski demkian, beras yang berkualitas tinggi dengan harga mahal tak menjamin akan lepas dari masalah.

Beras jadi cepat rusak dan berkutu bila tidak diletakan secara benar.

Untuk menghindari hal tersebut terjadi tak ada salahnya mencoba menggunakan trik ini.

Baca juga: Tetap Bikin Kenyang, Inilah Dereta Makanan Pengganti Nasi untuk Diet

Baca juga: Rekomendasi Menu Sarapan Sehat Tanpa Nasi yang Bikin Tubuh Prima Seharian

Cara Menyimpan Beras Agar Awet

Berikut beberapa cara yang bisa digunakan untuk menyimpan beras supaya tahan lama yang dari dilansir sajiansedap.grid.id, yaitu :

• Simpan dalam wadah tertutup

Siapkan wadah berukuran besar yang miliki tutup, pastikan dalam kondisi kering, bersih, dan kencang.

Jangan taruh beras dalam keadaan basah, sebab mempermudah datangnya jamur.

Jika sudah siap, masukkan semua beras dan simpan di tempat yang kering dan tidak ada sinar matahari.

• Bawang putih

Siapa sangka rupanya menaruh bawang putih pada wadah beras jadi metode ampuh menyimpan beras.

Bawang putih yang miliki fungsi disinfektan sangat efektif untuk menghindari kutu pada beras sehingga lebih tahan lama dalam wadah.

Sangat mudah bukan? Bahannya pun tak perlu jauh-jauh untuk dapatkan.

• Lada

Lagi-lagi bumbu dapur satu ini miliki fungsi yang sama baiknya dengan bawang putih.

Aroma lada yang kuat akan mentransmisikan pada beras di dalam wadah.

Selain beras terhindar dari kutu, saat dimasak nasi juga miliki aroma yang unik dan lebih enak saat dimasak.

Jadi dapat dua manfaat sekaligus, tapi jangan campur jadi satu dengan beras ya.

Masukan ada pada wadah kecil dan mengikatnya agar tak tercampur dengan beras.

Namun sebelum mendapatkan manfaat dari nasi, sebaiknya kita mengenal beras yang layak untuk dikonsumsi terlebih dahulu.

Baca juga: Mana yang Lebih Sehat Kentang atau Nasi? Ini Jawabannya Menurut Sains

Baca juga: Ini Dampak Buruk Langsung Makan Nasi saat Buka Puasa, Waspadai Pencernaan

Bahaya Beras Busuk 

Bukan tanpa alasan, sebab di pasaran ternyata ada juga pedagang yang menjual beras busuk alias tidak layak konsumsi.

Hal ini penting untuk diketahui sebab untuk mendapatkan nasi yang sehat tentunya juga harus berasal dari beras yang sehat juga.

Seorang Dosen Teknologi Pertanian Uneversitas Gadjah Mada (UGM), Dian Anggraini STP MP, menjelaskan terkait ciri-ciri dari beras busuk ini.

Menurutnya, ada banyak ciri yang bisa menandakan beras digolongkan ke dalam beras busuk.

"Ciri-cirinya adalah kadar air tinggi, bau apek, sudah ditumbuhi jamur, warna sudah tidak putih," kata Dian.

Selain itu beras yang sudah ditumbuhi kutu atau serangga pun bisa digolongkan ke dalam beras busuk.

"Beras membusuk kategori yang lain, sudah ditumbuhi kutu atau serangga," imbuhnya.

Dian mengatakan berapa lama proses beras bisa membusuk itu tergantung pada kondisi tempat penyimpanan beras sendiri.

"Kelembapan, suhu lingkungan ruang penyimpanan, cara mengemas, cara meletakkan barangnya. Jadi banyak faktor yang harus dikendalikan supaya beras tidak mudah busuk," ungkapnya.

Lebih lanjut, Dian menjelaskan bahwa beras busuk secara langsung akan berpengaruh terhadar nilai gizi yang tentunya akan menurun.

"Nilai gizi menurun, secara etis melanggar aturan, tidak layak dikonsumsi, rasa tidak enak, bisa menyebabkan sakit atau keracunan kalau ditumbuhi mikroba yang patogen atau memproduksi toksin," pungkasnya.

Itulah informasi cara menyimpan beras yang benar serta ciri-ciri beras busuk agar gizi dari nasi yang dikonsumsi tidak berkurang.

(*/TRIBUNBATAM.id)