Mengenal Lempar, Kuliner Favorit Khas Natuna Magnet Pariwisata Kepri

Berikutnya, ketan yang sudah matang diisi dengan inti ikan berbumbu, dan dibungkus daun pisang, lalu dibakar di atas bara api. 

Aroma sedap dari daun pisang yang terbakar, menjadi ciri khas lempar dan menambah kelezatannya.

Lempar sangat cocok dijadikan camilan atau makanan pendamping, rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuatnya digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kuliner khas ini, sangat mudah ditemui di Natuna. Tidak hanya di acara tertentu, tetapi juga di berbagai warung hingga di pinggir jalan kota Ranai.

Salah satu tempat yang terkenal adalah di pinggir jalan Datuk Kaya Wan Muhammad Banteng, Ranai. 

Dari kejauhan, tampak meja sederhana dengan panggangan yang mengeluarkan asap dan aroma sedap.

Lapak itu milik Nurseha (54), salah satu penjual lempar yang tengah sibuk memanggang dagangannya.

Satu per satu warga yang melintas berhenti untuk membeli makanan tradisional ini.

"Lempar ini salah satu makanan khas dari Natuna berbahan ikan, selain kernas dan tabal mando. Ini juga jadi olahan khas didaerah kami," ujar Nurseha kepada TribunBatam.id, Minggu (8/12/2024).

Ia menyebut, bahwa lempar dari Natuna berbeda dari daerah lain, baik dari segi pembuatan, rasa, maupun bahan. 

Nurseha mengatakan, resep yang ia gunakan adalah racikannya sendiri, yang ia pelajari dari orang tua terdahulu.

"Saya mulai jualan sekitar lima tahun lalu, awalnya antar ke warung-warung. Tapi mulai jualan di pinggir jalan baru sekitar empat bulan belakangan, ya lumayan lah hasilnya untuk nambah pemasukan," ungkapnya.