Baca tanpa iklan
Dalam membuat puding santan, proses pengadukan adalah hal yang sangat penting.
Kamu harus aduk terus dengan kecepatan yang sama selama puding santan dimasak supaya tidak pecah.
4. Gunakan api yang kecil
Sebaiknya, gunakan api yang kecil saja supaya saat mendidih santan tidak bergejolak dan hasilnya akan menyatu dengan puding.
Selain itu, santan yang bergejolak sudah pasti dipastikan akan pecah.
Karena menggunakan santan, puding santan cenderung lebih cepat rusak.
Oleh karena itu, simpan puding santan di dalam lemari es, dan dikeluarkan jika ingin disajikan saja.
Puding santan ini cocok jadi hidangan cantik dan manis untuk hidangan penutup ataupun sajian saat kumpul keluarga.
Jangan lupa praktikkan tips membuat puding santan ini dengan resep puding yang enak
Kamu bisa mencoba membuat resep Puding Santan Lapis Gula Merah dan Puding Santan Cincau Hitam.
1. Resep Puding Santan Lapis Gula Merah
Kelembutan Resep Puding Santan Lapis Gula Merah pas banget disantap untuk penutup makan malam.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, untuk membuat Puding Santan Lapis Gula Merah diperlukan waktu 60 menit.
Bahan Puding I:
- 1.200 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1 lembar daun pandan, dikat
- 185 gram gula pasir
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 buah kuning telur
Bahan Puding II:
- 500 ml air kelapa
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 25 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 5 buah mata nangka, buang biji, potong kotak
Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah: