Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Ikan tongkol cukup mudah ditemui di pasar tradisional. Harganya pun tidak terlalu mahal dan relatif terjangkau.
Kamu bisa membuat tongkol suwir cabai hijau untuk menu makan malam nanti. Sajian simpel ini dapat menjadi pelengkap untuk menyantap nasi hangat.
Berikut resep tongkol suwir cabai hijau dari buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda" oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa kamu simak.
Selamat mencoba!
Resep tongkol suwir cabai hijau
Bahan:
2 ekor ikan tongkol segar, ukuran sedang
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
6 buah cabai hijau besar, tumbuk kasar
5 buah bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 buah tomat hijau, iris halus
Baca juga: Resep Singkong Goreng Merekah Pakai Bumbu Balado, Bikin untuk Cemilan Sore Ditemani Kopi Panas
Baca juga: Resep Puding Jambu Biji, Kreasi Dessert Sehat untuk Temani Santai Sore
1 batang daun bawang, iris tipis
3 batang kucai, iris halus
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Cara membuat tongkol suwir cabai hijau:
1. Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng hingga kering dan matang. Angkat, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga matang. Angkat lalu sajikan. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tongkol Suwir Cabe Ijo, Teman Makan Nasi Hangat"
Baca juga: Dapat Sorotan Jokowi, Ini Ikhtiar Bersama Menstimulus Pertumbuhan Ekonomi Kepri
Baca juga: Jadi Duta PON Papua, Arie Kritik Nagita, Asisten Raffi Ahmad Geram Beberkan Tulisan Ini
Baca juga: Ketua MPR Datang ke Kepri, Gubernur Ansar dan Bamsoet Bahas Investasi dan Pembangunan
Baca juga: Sering Dialami, Kedutan di Ekor Mata Kanan Ternyata Punya Makna Baik, Ini kata Primbon