Baca tanpa iklan
Jika disimpan di dalam chiller yang punya suhu sekitar 3 derajat celsius, maka ikan akan bisa bertahan sekitar satu minggu lamanya.
Jika ingin lebih tahan lama, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer dengan suhu di bawah 0 derajat celsius.
Ikan bisa tahan sampai tiga bulan jika disimpan di dalam freezer.
Ikan segar yang sudah dicuci, dibungkus, dan masuk ke dalam freezer sebaiknya jangan dibawa keluar masuk.
Sebaiknya ikan baru akan dikeluarkan beberapa jam atau mungkin satu hari sebelum proses memasak.
Ikan yang sudah dicairkan tersebut pun tidak boleh masuk lagi ke dalam freezer.
Baca juga: Cara Menyimpan Keju agar Awet dan Tidak Berjamur
Baca juga: Cara Menyimpan Sambal yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Basi
Untuk mengakalinya, Anda bisa membungkus ikan sesuai ukuran yang dibutuhkan per porsinya.
Dengan demikian, ikan tidak perlu keluar masuk kulkas.
Hal ini dilakukan agar kesegaran dan gizi ikan tetap terjaga.
Perlu diingat, terlalu lama menyimpan ikan di dalam kulkas bisa membuat tekstur ikan berubah.
Nah, itu dia beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menyimpan ikan yang benar.
Semoga membantu! (*)