Kafe Bernuansa Country Bikin Betah saat Ngopi

NAMA Anchor Cafe and Roastery tentu sudah tidak asing bagi kita. Keberadaannya sudah cukup lama berada di Batam, dengan mengusung gaya country dan memunculkan suasana Amerika di dalamnya.

"Bangunannya bergaya rumah Amerika, karena kebetulan ownernya berasal dari Amerika. Suasana nyaman seperti saat berada di rumah," kata Austin, manager Anchor Cafe and Roastery.

Dari depan kafe terlihat seperti teras yang teduh yang terdapat meja kayu dengan kursi-kursi yang juga terbuat dari kayu. Dinding yang dipenuhi dengan kaca-kaca, membuat kafe ini bisa terlihat suasana di dalamnya.

Untuk masuk ke dalam kafe, kamu bisa melewati dua pintu yang disediakan. Pintu yang kanan, akan terlihat langsung sebuah meja panjang yang dipenuhi dengan kue dan roti yang ada, sementara yang di sebelahnya langsung ke meja dan kursi untuk tempat dudukmu.

Dari sebelah kanan, ada meja dari kayu dengan tiga kursi yang terbuat dari kursi juga. Dan di sebelahnya juga ada meja kayu dengan kursi kayu juga. Tidak jauh dari dari deretan meja dan kursi tersebut, ada sebuah mesin dalam ruangan berkaca.

Baca: Dulu Gerobak Kini Disulap Jadi Kafe Cozy dan Nyaman Untuk Ngopi

Baca: Ngemil Keripik Talas Pedas Bikin Nagih. Buat Sendiri Yuk!

Baca: Bubur Ayam Ini Tetap Gurih Meski Tanpa Kuah. Coba Yuk Resepnya!

"Itu adalah mesin roasting kopi. Jadi kopi kami roasting sendiri. Sehingga kopi lebih fresh," katanya.
Meja panjang yang penuh dengan kue ini, juga dipenuhi dengan alat untuk membuat kopi dengan manual brewing. Selain itu juga mesin espresso, dan ada toples kaca berukuran besar di ujungnya yang berisi biji-biji kopi.

Tepat berada di depan meja tempat membuat minuman, ada sebuah set sofa berwarna coklat dan sebuah kursi dari rotan layaknya sofa-sofa dalam sebuah rumah. Di bagian pojok juga ada sofa, dan kursi rotan dengan hiasan sebuah rak buku serta lukisan dinding yang menyejukan mata. Dan di sebelah set meja kayu dengan empat kursi kayu.

Sama halnya dengan ruangan di sebelahnya, Anchor Cafe and Roastery memberikan efek nyaman dari interior yang digunakan. Baik itu kursi sofa, kursi dari rotan, dan meja kayu dan kursinya. Untuk pembuatan minuman ataupun masakan bisa dilihat oleh siapapun yang berada di dalamnya, karena ada kaca kecil yang bisa kamu lihat segala aktivitas yang ada di dapur.

Suasana vintage juga bisa kamu dapatkan dari dinding berbatu yang bercat putih, lukisan pemandangan membuat mata merasa segar saat memandangnya. Ditambah lampu gantung di dalamnya dan juga lantai yang sengaja tidak berkeramik. (*)

Kolaborasi Dua Budaya Berbeda

ANCHOR Cafe and Roastery yang kental dengan budaya Amerika bisa kamu dapatkan dari suasana kafe dan juga makanannya. Tetapi untuk kopi, Anchor menggunakan kopi yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia.

"Suasana memang dibuat lebih sederhana agar para tamu bisa lebih mengenal kopi. Makanya kami letakkan mesin roasting di depan. Jadi setiap ke sini serasa berada di rumah, tetapi untuk di dalam tidak boleh merokok," ungkapnya.