Tips Menjaga Stok Hidangan Lebaran Agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Basi, Begini Caranya

Berikut cara mencairkannya,

1. Pindahkan hidangan dari freezer ke dalam lemari es 24 jam sebelum disajikan.

2. Biarkan masakan mencair perlahan-lahan.

3. Setelah mencair, masakan baru ditaruh di suhu ruang sampai dinginnya hilang.

4. Proses pemanasan saat makanan masih dingin, membuat pemanasan berlangsung terlalu lama dan makanan jadi terlalu lama dipanaskan.

Cara Memanaskan Makanan

Sebagian orang sudah menyuguhkan hidangan Lebaran pada malam takbiran.

Sebagian lagi di hari Lebaran.

Untuk sajian di malam takbiran, proses menghangatkan bisa di sore hari, sekitar pukul 14.00-15.00 sore, tergantung jumlah masakan yang dipanaskan.

Makin banyak jumlah yang dipanaskan, makin awal proses pengerjaanya.

Kalau ingin dipanaskan di Hari H, berarti kita harus bangun dari subuh.

Memanaskan hidangan Lebaran bisa dengan cara dikukus atau ditumis pada wajan.

Jika ditumis dalam wajan, pastikan menambahkan sedikit air dan bahan lain yang belum ditambahkan ketika dibuat.

Misalnya saja santan atau sayuran.

Jangan lupa mencicipi lagi rasa masakan, karena penambahan aneka bahan bukan tidak mungkin mengurangi rasanya.

Sekarang, anda sudah siap untuk berlebaran bukan?

Kesibukan yang anda lakukan hari ini pasti akan berbuah kebahagiaan di esok hari.

Apalagi jika melihat semua hidangan habis disantap keluarga besar dengan gembira. Selamat Hari Lebaran. (***)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.Grid.id dengan judul Tips Mencairkan Stok Hidangan Lebaran, Begini Caranya Agar Tidak Cepat Basi