TRIBUN WIKI
Benarkah Konsumsi Tahu Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung? Simak Penjelasannya
Tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Benarkah tahu baik untuk kesehatan jantung?
lihat foto
Setelah menopause, para peneliti hanya mencatat hubungan yang jelas antara konsumsi tahu dan pengurangan risiko penyakit jantung pada wanita yang tidak menggunakan terapi hormon.
Sementara penelitian menunjukkan hubungan antara tahu dan isoflavon di satu sisi dan pengurangan risiko penyakit jantung di sisi lain.
Namun tidak dijelaskan mengapa atau bagaimana proses tahu dan pengurangan risiko penyakit jantung itu bekerja.
Dr Qi Sun, associate professor di departemen nutrisi di Harvard University MA dan peneliti menilai, tahu sebagai makanan ajaib untuk kesehatan.
Dia percaya bahwa seseorang harus mempertimbangkan semua aspek diet ketika melakukan perubahan pola makan.
Menurutnya, tahu dan makanan nabati isoflavon lainnya kaya sumber protein yang sangat baik dan merupakan alternatif untuk protein hewani.
Sun juga menjelaskan, mengendalikan faktor-faktor pengganggu lainnya yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
Menurut dia, penelitian lebih lanjut perlu diperlukan untuk menguraikan secara tepat nilai yang ditawarkan isoflavon. (TRIBUNBATAM.id/WIDI WAHYUNINGTYAS)
