HUMAN INTEREST
Kisah Juliana, Raup Untung Dari Berjualan Lakse di Anambas, Dipasarkan Secara Langsung & Online
Juliana masih setia berjualan makanan khas lakse. Dia melanjutkan usaha milik mendiang ibunya.
Editor:
Dewi Haryati
lihat foto
TRIBUNBATAM.ID/RAHMA TIKA
Juliana, seorang penjual lakse di jalan Pattimura, Kecamatan Siantan, Anambas.
Untuk memilih tepung sagu, harus teliti dan pintar. Sebab tepung sagu yang tidak bagus, akan membuat tekstur mi lakse menjadi tidak enak dan hancur.
"Kalau beli sagu ini kita harus pintar-pintar, kalau salah beli nanti mi nya ini asin, laksa kita tak lawa," ungkapnya.
Lakse buatan Juliana cukup unik. Sebab di dalam kuahnya terdapat daun kesom yang membuat cita rasa lakse semakin nikmat.
Daun kesom ini terkadang juga sulit didapat, dan harus dipesan dahulu baru dicarikan oleh masyarakat yang biasanya menanam daun kesom.
Satu porsi lakse terbilang murah dan terjangkau. Untuk satu biji lakse dijual seharga Rp 2 ribu.
(tribunbatam.id/Rahma Tika)
Berita Terkait
