HUMAN INTEREST
KISAH Nurinis, 20 Tahun Jual Rujak di Batam, Jadi Kuliner Favorit Warga
Kisah Penjulan Rujak di Batam Nurinis ini menarik untuk disimak. Menurutnya, Batam tak hanya tempatnya mencari nafkah.
lihat foto
BATAM, TRIBUNBATAM.id - Bagi Nurinis, Kota Batam bukan hanya tempatnya mencari nafkah.
Di Kota Batam, perantau asal Padang, Sumatra Barat ini menemukan pasangan hidupnya, Hendri Tanjung hingga dikaruniai dua orang anak.
Meski kini berusia 50 tahun, namun Nurinis masih terlihat cekatan.
Tangannya masih cakap dalam mengulek bumbu rujak bahkan mengiris buah segar di dalam gerobaknya.
Ya, ia sehari-hari bekerja sebagai penjual rujak di Jalan Yos Sudarso, Kecamatan Bengkong, Kota Batam, Provinsi Kepri.
Sejak 2001 ia berjualan rujak di Batam.
Satu tahun setelah ia merantau ke Batam pada 2000 silam.
Sedangkan suaminya belum bekerja dan hanya menemani dirinya di tempat jualannya.
"Di sini sudah 4 tahun, sebelumnya di Simpang Rujak dekat fly over Pelita itu.
Di sana saya jualan dari tahun 2001 sampai 2016, karena digusur jadi kami semua pindah ke sini," Kata Nurinis kepada TribunBatam.id, Jumat (29/1/2021).
Dengan pengalamannya itu, rujak yang disajikan Nurinis sangat enak dan memiliki ciri khas tersendiri dari segi rasanya.
Untuk menghasilkan rasa rujak yang enak itu, Nurinis pun tak sungkan berbagi resepnya.
"Bumbunya, dikasih petis, terasi, garam, cabai, gula merah, kacang, bawang.
Paling letak bedanya itu dari cara meracik bumbu itu dan buah-buahan yang segar," paparnya
Rujak yang ia jual dibanderol seharga Rp 12 ribu per porsinya.
Baca juga: Tips Racik Rujak Cingur Khas Batam, Rasa Gurih dan Renyah Buat Kamu Ketagihan
Baca juga: Kisah Ajo Sukses Kuliahkan Empat Anaknya dari Jualan Rujak di Batam, Ada yang Jadi TNI
