Otak-otak Khas Batam Ternyata Punya 5 Khasiat Menakjubkan, Begini Resep Mudah Membuatnya

- 2sdt gula

- ½sdt cuka

Cara Membuat

- Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.

- Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke adonan ikan bersama dengan putih telur. Aduk hingga rata.

- Tambahkan santan, tepung sagu, gula, bumbu penyedap, dan daun bawang. Aduk hingga rata.

- Ambil 1 sdm adonan, taruh di atas daun pisang, pipihkan hingga berbentuk persegi panjang.

- Bungkus, lalu sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.

- Kemudian kukus selama 5 menit hingga matang.

Baca juga: Cocok untuk Sarapan dan Teman Minum Teh, Icip Gurihnya Roti Belauk Khas Kepri

Cara Membuat Sambal kacang:

- Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan.

- Kemudian tumis hingga harum dan matang. Lalu masukkan selai kacang.

- Masak dengan api kecil.

- Tambahkan air, garam, gula dan cuka.

- Tumis kembali hingga benar-benar matang.

- Matikan api.

- Otak-otak dengan cocolan sambal kacang siap disajikan

Artikel ini telah tayang di Tribunnewswiki.com dengan judul 'Otak-otak'.

Baca berita terbaru lainnya di Google!