Rendah Gula dan Kalori, Inilah 7 Makanan Sehat Pengganti Nasi untuk Program Diet

Vitamin C berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Baca juga: Tips Pilih Brokoli Segar Bebas Ulat, Begini Cara Simpan yang Benar

Baca juga: Dari Kafein hingga Brokoli, Inilah 5 Jenis Makanan yang Berpotensi Sebabkan Insomnia

4. Shirataki

Shirataki adalah menu pengganti nasi populer lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori.

Shirataki terbuat dari tanaman porang.

Asupan ini memiliki serat unik glukomanan.

Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.

Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli.

Salah satunya bisa melindungi dinding usus.

Baca juga: Mengenal Shirataki dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Panganan Ajaib untuk Diet Karbo

5. Kol

Sayuran kol atau kubis juga bisa jadi makanan alternatif pengganti nasi untuk diet.

Kol rendah kalori, rendah karbohidrat, dan memiliki rasa ringan yang bisa dicampur dengan beragam masakan.

Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.

Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.

Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.

Baca juga: 7 Sayuran Super yang Paling Ampuh Turunkan Kolesterol, Santap Setelah Makan Daging

6. Bulgur

Bulgur adalah jenis gandum yang bisa jadi alternatif makanan pengganti nasi untuk diet.