Tak Pakai Ribet, Ini Resep Sumping Waluh Gula Merah, Nagasari Labu Kuning

TRIBUNBATAM.id - Salah satu kuliner nusantara, Sumping. Kamu pernah makan Sumping? 

Ya, Sumping adalah salah satu jajanan tradisional Bali yang dibungkus dengan daun pisang.

Sumping mirip dengan nagasari yang banyak ditemui di Pulau Jawa maupun di Pulau Sumatra.

Baca juga: Resep Cumi Lada Hitam Khas Anambas, termasuk Kuliner yang Digandrungi Masyarakat

Baca juga: Apa Itu Lendot? Kuliner Kepri yang Bakal Jadi Makanan Pembuka di Swiss-Belhotel Batam

Ada beragam jenis sumping yang biasa dibuat, salah satunya ialah sumping waluh.

Jajanan tradisional ini dapat disajikan sebagai camilan untuk kawan minum teh pada waktu petang.

Tak pakai ribet. Ikuti resep sumping waluh yang menyadur dari “Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional Bali” oleh Ayu Rini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Razia Protokol Kesehatan di Karimun, Tim Terpadu Tindak 3 Tempat Usaha Kuliner, Dimana?

Baca juga: Perumahan BCL di Lengkapi Pusat Kuliner

Resep sumping waluh
Bahan

• 250 gram labu kuning, kupas, serut atau potong korek api
• 125 gram tepung beras
• 50 gram gula merah, sisir
• 125 gram kelapa muda, parut
• Garam secukupnya
• Daun pisang
  

  Baca juga: Tips Jalankan Bisnis Kuliner di Tengah Pandemi Covid-19 Dari Pemilik King Sate Batam

  Baca juga: Hobi Travelling dan Medsos Bawa Zack Mega Sukses, Kini Jajal Bisnis Kuliner Lokal

Cara membuat sumping waluh

1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan tangan sambil diremas-remas.

2. Bungkus adonan dengan daun pisang. Lipat seperti melipat nagasari.

3. Siapkan kukusan, kukus selama 30 menit. Angkat, dinginkan, lalu sajikan. 

Baca juga: Kuliner Nusantara, 12 Olahan Ceker Ayam Menggugah Selera, Ada Ceker Mercon hingga Dimsum

Baca juga: Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Buku “Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional Bali” oleh Ayu Rini terbitan PT Gramedia Pustaka dapat dibeli secara online di Gramedia.com

Nah sekarang tinggal anda coba di rumah.

Selamat mencoba, dan sukses!

BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS, klik di sini