5 Manfaat Super Bawang Putih untuk Kesehatan, Kegunaannya Kesohor Lebih dari 7.000 Tahun

TRIBUNBATAM.id - Bawang putih yang dalam bahasa latin bernama allium sativum, sejak lama dikenal dan masuk catatan Mesir kuno sebagai campuran masakan maupun pengobatan.

Masuk genus allium, sejarah penggunaannya oleh manusia tercatat sudah lebih dari 7.000 tahun.

Bawang putih mengandung berbagai senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir.

Di Indonesia, umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu masakan dan obat.

Dari banyaknya nutrisi dan unsur-unsur yang terkandung di dalamnya, berikut beberapa manfaat bawang putih untuk manusia:

Baca juga: Trik Kupas Bawang Putih ala Chef Hotel, Praktis dan Gak Ribet

Baca juga: Cara Simpan Bawang Putih Agar Awet hingga 6 Bulan, Tetap Wangi dan Tak Mudah Busuk

1. Mengendalikan kolesterol

Penelitian sudah banyak dilakukan untuk mempelajari khasiatnya, termasuk untuk pengendalian kadar lemak dalam darah.

Hasilnya sangat bervariasi, di mana dari sumber terpercaya dikatakan, bahwa bawang putih dapat menurunkan kadar total kolesterol dan kolesterol jahat pada orang yang kadar kolesterol darahnya tinggi.

Dalam hal ini memang diperlukan waktu yang relatif panjang, sekitar 8 pekan.

2. Antivirus

Kendati beberapa waktu lalu sempat dikabarkan bawang putih dapat mencegah virus SARS-CoV-2 penyebab Covid-19 dengan fungsinya sebagai antivirus, tetapi hingga saat ini belum ada bukti ilmiah akan hal itu.

Mangestuti menegaskan, bahwa fungsi atau manfaat bawang putih sebagai antivirus didapatkan dari beberapa laporan penelitian mengenai alisin.

Alisin adalah senyawa sulfur utama yang juga bekerja sebagai antivirus.

3. Modulasi sistem imun

Seperti diketahui, tubuh kita membutuhkan berbagai nutrisi dan mineral untuk dapat bertahan dari serangan ragam patogen yang mencoba menginfeksi tubuh.