TIPS SIMPAN MAKANAN
Cara Simpan Buah agar Tetap Segar dan Tidak Busuk hingga Seminggu
Menyimpan buah butuh cara dan trik khusus agar tetap segar. Sebab, bila salah dalam penyimpanannya, buah akan layu atau bahkan busuk.
lihat foto
Setelah dicuci, buah wajib dikeringkan menggunakan tisu dapur untuk kemudian disimpan dalam wadah yang sudah dialasi kertas.
Saat disimpan dalam kulkas, biarkan tutup wadahnya sedikit terbuka supaya sirkulasi udara tetap lancar dan tidak lembap.
2. Matangkan buah terlebih dulu sebelum disimpan
Udara dingin dalam kulkas dapat menghambat proses pematangan buah.
Terutama pada buah buah mangga dan alpukat.
Oleh karenanya, ketiga buah tersebut mesti dimatangkan dulu sebelum disimpan dalam kulkas.
Walau begitu, penyimpanan dalam kulkas justru efektif untuk mengawetkan buahnya
Baca juga: Cara Simpan Cumi-cumi di Kulkas, Kesegarannya Terjaga dan Tidak Amis
Baca juga: Beda Cara, Begini Tips Simpan Ikan Teri Kering dan Teri Basah yang Benar
3. Potong buah terlebih dulu
Selain hemat ruang, memotong buah juga dapat membuatnya lebih awet.
Umumnya, setelah dipotong buah tertentu akan bertahan sekitar lima hari.
Namun, aturan tersebut tak berlaku untuk buah seperti pisang, apel, pir, dan alpukat.
Pasalnya. buah-buah tersebut justru akan berubah warna jika dipotong.
Lebih baik, simpanlah dalam kondisi utuh saat buah sudah matang, kecuali pisang karena tidak boleh disimpan dalam kulkas.
4. Bekukan buah dalam freezer
Dengan membekukanya, buah akan terhindar dari proses pematangan dan pembusukan.
Selain menggunakan wadah kedap udara, kamu juga dapat memanfaatkan plastik ziplock atau kedap udara untuk membekukan buahnya.
Nantinya, buah beku ini dapat dijadikan smoothie yang menyegarkan dan menyehatkan.
Baca juga: 6 Manfaat Luar Biasa Mengonsumsi Buah Kurma di Pagi Hari, Mencegah Anemia hingga Menguatkan Tulang
Baca juga: Cara Menyimpan Keju agar Awet dan Tidak Berjamur
5. Beri jarak antar buah
Buah-buahan seperti pisang, alpukat, dan persik dapat menghasilkan gas etilen yang bertindak sebagai hormon pematang.
Zat tersebut dapat mempercepat proses pematangan buah lain yang ada di sekitarnya.
Itulah sebabnya, buah-buah yang disimpan dalam kulkas harus diberi jarak, termasuk juga pada sayuran. (*)
