RAMADHAN
Resep dan Cara Bikin Opor Panggang Ayam Kampung, Sajian Sedap untuk Hari Raya Idul Fitri
Biasanya, opor ayam dimasak langsung bersama kuah santan dalam kuali besar, tapi, kini ada yang unik dari sajian opor panggang yang satu ini. Sesuai
lihat foto
TRIBUNBATAM.id -- Biasanya, opor ayam dimasak langsung bersama kuah santan dalam kuali besar, tapi, kini ada yang unik dari sajian opor panggang yang satu ini.
Sesuai namanya, opor panggang menggunakan metode memasak sebanyak dua kali.
Memasak sebanyak dua kali ini meliputi: memasak ayam dengan cara dipanggang, lalu memasukkannya ke dalam kuah santan.
Karena jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung, sehingga kalian bisa memasak ayam kampungnya lebih lama dalam kuah santan agar daging jadi empuk.
Memasak opor panggang ini membutuhkan waktu kurang lebih 50 menit.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Acar Kuning untuk Pendamping Masakan Bersantan Sajian Lebaran
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Rendang Daging Kentang Khas Lebaran
Opor panggang ini cocok dihidangkan saat Hari Raya Idul Fitri nanti.
Resep opor panggang ayam kampung
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 cm kunyit, haluskan
1/4 sdt ketumbar bubuk
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
