Inilah 7 Makanan Sehat Orang Jepang yang Membantu Kebugaran Tubuh

Karena kegunaannya ini, orrang Jepang biasa mengkonsumsi sekitar 63 kilogram ikan setiap tahunnya.

Ikan berlemak seperti salmon liar pun mengandung asam lemak omega-3 rantai panjang, sejenis lemak yang mendukung kesehatan jantung dan otak.

Dalam beberapa penelitian, Omega-3 ini terbukti dapat mengurangi peradangan, salah satu pemicu berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit kardiovaskular.

Beberapa kandungan yang biasa kita dengar, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) juga termasuk ke dalam Omega-3 rantai panjang.

Biasanya, kedua asam lemak ini ditemukan pada ikan air dingin seperti salmon, mackerel, atau tuna.

Kendati demikian, makan ikan juga tidak boleh berlebihan.

Pasalnya, ikan biasanya mengandung merkuri dan logam lain yang tinggi, sehingga membahayakan kesehatan.

Baca juga: INI 4 Jenis Sarapan Pagi yang Sehat dan Tidak Bikin Perut Buncit Rekomendasi Ahli Nutrisi

Baca juga: INI 5 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Efektif Menjaga Gula Darah

Selain itu, ada baiknya kita menghindari ikan budidaya karena memakan jagung atau kedelai yang tidak alami, sehingga dapat memengaruhi kandungan nutrisinya.

3. Edamame

Edamame adalah camilan tradisional Jepang yang terbuat dari kacang kedelai rebus yang asin.

Selain menjadi camilan, makanan satu ini juga bisa dijadikan makanan pembuka dan pelengkap bagi makanan utama.

Proses pembuatannya dimulai dengan memetik kedelai hijau yang masih lunak, lalu direbus atau dikukus hingga sedikit renyah di luar dan empuk di dalam.

Nah, edamame ini kaya akan serat, protein, vitamin dan mineral, namun rendah lemak dan kalori, sehingga tetap menguatkan otot.

Edamame juga diketahui mengandung lebih dari 20 asam amino esensial, yang merupakan bahan penyusun protein dan merupakan sumber protein yang lengkap.

Berkat kandungannya itu, edamame sangat cocok untuk dikonsumsi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau memperbaiki pola makan.