TIPS
Resep dan Cara Membuat 5 Minuman Hangat yang Pas Disajikan saat Musim Hujan
Selain minum air putih hangat, berikut resep minuman yang cocok untuk menghangatkan badan saat musim hujan dan mudah dibuat di rumah.
lihat foto
Kompas.com
WEDANG SECANG - Wedang secang yang memiliki ciri khas berwarna merah ini telah banyak dikonsumsi dan mampu menghangatkan tubuh.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat minuman cokelat hangat dengan aroma pala:
Bahan
- 500 ml susu cair
- 15 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 50 gram gula pasir
Cara membuat
- Cairkan cokelat masak pekat yang sudah dipotong, dengan cara taruh mangkuk berisi cokelat di atas wadah berisi panas.
- Rebus susu, cokelat bubuk, pala bubuk, dan gula pasir.
- Aduk terus sambil diaduk, gunakan api kompor sedang sampai semua bahan mendidih.
- Tambahkan potongan cokelat masak pekat.
- Aduk sampai larut.
- Sajikan panas.
Baca juga: Air Putih Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan, Begini Cara Tepat Mengonsumsinya
Baca juga: Tips Redakan Batuk Cara Alami, Banyak Konsumsi Minuman Hangat
3. Wedang secang
Berikut bahan-bahan dan cara membuat wedang secang:
Bahan
- 5 liter air
- 50 gram secang
- 40 gram jahe
- 1/4 kilogram gula pasir
- 2 batang serai
- Daun pandan
- 20-30 gram kapulaga
- 50 gram kayu manis
Cara membuat
- Bersihkan jahe, bisa dimemarkan juga
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan semua bahan, kecilkan api.
- Rebus sampai 45 menit.
- Jangan rebus lebih dari 45 menit karena kandungan nutrisi rempah bisa hilang.
- Dinginkan. Bisa disaring ke dalam botol.
- Sebaiknya minum wedang secang setelah selesai dibuat dalam keadaan hangat.
- Kalau masih sisa, wedang secang bisa tahan selama 5 hari di dalam kulkas.
- Kalau mau diminum, bisa dipanaskan dulu.
4. Wedang uwuh
Berikut bahan-bahan dan cara membuat wedang uwuh:
Bahan
- 150 gram gula batu
- 5 lembar daun cengkih
- 5 helai kayu secang
- 5 iris jahe merah segar, ukurang masing-masing 20 gram, memarkan
- 5 lembar daun kayu manis
- 800 ml air
Cara membuat
- Rebus air hingga mendidih.
- Siapkan cangkir atau gelas tahan panas.
- Letakkan satu per lima bahan di masing-masing cangkir tersebut.
- Tuang air mendidih dalam cangkir.
- Diamkan sekitar lima sampai 10 menit hingga aromanya keluar.
- Hidangkan selagi hangat.
5. Bandrek
Berikut bahan-bahan dan cara membuat bandrek, minuman hangat khas Sunda:
Bahan
- 200 gram jahe bakar, yang sudah digeprek
- 175 gram gula merah disisir halus terlebih dahulu
- 6 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1.500 ml air
Cara membuat
- Rebus semua bahan dalam dalam air mendidih dengan api sedang lalu tunggu sampai mengaluarkan aroma.
- Untuk lebih leluasa meminumnya Anda bisa menyaring rempah-rempah dari bandrek, tapi minuman ini bisa juga disajikan dengan rempahnya.
(*)
