5 Manfaat Tak Terduga Ubi Jalar Menurut Ahli Gizi, Populer Dikonsumsi Pelaku Diet

TRIBUNBATAM.id - Ubi jalar kini tengah populer menjadi santapan bagi pelaku diet. 

Ternyata, sumber karbohidratnya dinilai lebih sehat daripada makanan lain. 

Asupan karbohidrat yang lebih sehat semakin dicari dan diminati.

Menurut ahli gizi, ubi jalar memang memiliki kandungan yang kaya untuk menjaga kesehatan jantung seperti potasium, antioksidan, vitamin C dan E. 

Harganya yang murah meriah serta dapat diolah dengan cara yang lebih mudah membuatnya kian diminati sebagai asupan makanan yang sehat. 

Tak hanya membantu menurunkan berat badan, ubi jalar memiliki manfaat sehat lainnya untuk tubuh. 

Baca juga: 7 Makanan Sehat Penghilang Stres yang Wajib Dicoba, Ada Ubi Jalar hingga Kari

Baca juga: Lebih Sehat, Inilah 6 Camilan Pengganti Makanan Manis yang Patut Kamu Coba

Berikut lima manfaat mengkonsumsi ubi jalar mengutip Real Simple: 

1. Menjaga kesehatan mata

"Warna oranye pada ubi jalar menunjukkan kandungan beta-karoten, antioksidan yang akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh," kata Allison Knott, selaku ahli diet asal New York.

Vitamin A merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk mencegah kerusakan kualitas penglihatan dengan cara menjaga kornea mata tetapi terhidrasi dan sehat. 

Vitamin A juga dapat membantu mencegah perkembangan katarak pada mata. 

Ahli gizi menyarankan untuk setidaknya mengonsumsi satu buah ubi jalar berukuran sedang setiap harinya. 

Cara ini dinilai efektif untuk membantu memenuhi 100 persen dari kebutuhan vitamin A setiap hari. 

2. Mengendalikan tekanan darah

Banyak yang menyarankan untuk mengurangi asupan garam demi menjaga tekanan darah tetap stabil.