5 Manfaat Tak Terduga Ubi Jalar Menurut Ahli Gizi, Populer Dikonsumsi Pelaku Diet

Walaupun bisa didapatkan melalui asupan lain seperti oatmeal, gandum atau biji-bijian, tetapi ubi jalar masih dinilai menjadi sumber serat terbaik.

Hal ini lantaran ubi jalar juga mengandung karbohidrat dan kadar indeks glikemiknya yang rendah.

5. Sumber energi sehat

Ubi jalar secara alami memiliki kandungan gula dan pemanis yang tidak berbahaya.

Kandungan gula alami tersebut justru dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi energi guna melancarkan aktivitas yang akan dilakukan seharian.

Kandungan pemanis alami yang diimbangi dengan berbagai nutrien yang padat membuat ubi jalar juga dinyatakan sehat untuk penderita diabetes sekalipun.

Ubi jalar yang manis dapat memberikan dorongan energi yang lebih panjang dan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk diserap oleh tubuh.

"Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat kompleks, yang berarti mereka akan lebih lama dicerna oleh tubuh daripada karbohidrat sederhana seperti roti putih, nasi putih dan yang lainnya," kata Natalie Rizzo selaku penulis The No-Brainer Nutrition Guide for Every Runner. "They provide long-lasting energy." 

(*/TRIBUNBATAM.id)