Cara Menyimpan Daging Mentah di Kulkas dan Lama Waktu Bisa Disimpan

Sedangkan bakteri pembusuk tidak menyebabkan penyakit, melainkan lebih cenderung memengaruhi rasa, penampilan, dan bau daging dan sebaiknya dihindari.

Baca juga: 7 Sayuran Penurun Kolesterol, Bagus Dikonsumsi usai Menyantap Daging Kurban

Baca juga: Siapa sebenarnya yang Berhak Menerima Daging Kurban Pada Hari Raya Idul Adha?

Cara menyimpan daging di kulkas

Menyimpan daging di dalam kulkas sering jadi pilihan karena daging akan lebih mudah dan dapat diolah sesegera mungkin tanpa harus di-frosting lebih dulu.

Meski USDA menyebut kalau masa penyimpanan hanya dapat bertahan 3 hari, tapi kita dapat mengadopsi beberapa praktik untuk menghindari pertumbuhan kedua jenis bakteri daging agar masa simpannya bertambah sampai lima hari.

Berikut beberapa langkah menyimpan daging agar dapat bertahan lebih lama;

• Jika daging dikemas dalam kemasan styrofoam, periksa lagi apakah lapisan plastiknya sudah terbungkus rapat dan tidak sobek.
• Siapkan plastik atau wadah kedap udara dan pisahkan menjadi beberapa bagian pada wadah berbeda.
• Lap daging dengan tisu dapur untuk membersihkannya, kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup rapat.
• Simpan daging di rak paling bawah kulkas untuk menghindari tetesan dan kontaminasi silang dari bahan makanan lain.
• Batasi kemungkinan ini dengan menempatkan wadah kedap udara di atas piring untuk menampung cairan yang bocor.
• Pastikan suhu kulkas stabil yaitu di bawah 4,4 derajat Celcius untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan periksa daging secara berkala.
• Perhatikan apakah ada aroma yang berubah, warna hingga penampilannya.
• Daging tidak ideal untuk dikonsumsi jika ada beberapa perubahan yang mencurigakan.

Baca juga: Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Tanpa Merusak Kesegarannya

Baca juga: Gojek Bagikan Daging Kurban pada Ratusan Mitra Driver di Kepri

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)